Utorok, 16. august, 2022 | Meniny má Leonard

Pod Babou horou odvárajú soľ, aby oživili chýr o kúpeľoch

Je to viac ako sto rokov, odkedy v dedine nefungujú kúpele.

Odváranie soli nie je jednoduchá záležitosť. Svoje o tom vie Ivan Matis.Odváranie soli nie je jednoduchá záležitosť. Svoje o tom vie Ivan Matis. (Zdroj: Naďa Chovančáková)

ORAVSKÁ POLHORA. Najskôr urobili nad dedinou, neďaleko miesta, kde kedysi stáli Polhorské kúpele, altánok s pumpou, do ktorej priviedli vodu zo slaného prameňa.

Potom v centre dediny postavili neveľké inhalatórium, v ktorom špeciálnym rákosím steká tiež slaná voda a ľudia ju tam môžu chodiť kedykoľvek inhalovať.

Najnovšie obec začala vzácnu slanú vodu spod Babej hory propagovať tým, že z nej odvára soľ.

Nový spôsob propagácie

Technológia či spôsob odvárania soli sa nezachovali. Známe z dobových dokumentov je len to, že Oravskopolhorčania už za čias svetoznámych kúpeľov z konca 19. storočia odvárali soľ zo slanej vody a vyvážali ju do celého sveta. Výnimkou neboli ani už vtedy dobre známe Karlove Vary. Súčasné vedenie samosprávy si však dalo za cieľ prírodné bohatstvo propagovať viac a viac. A vybralo sa práve cestou odvárania soli.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež Keď padne hora, nastúpia drevorubači alebo lykožrút Čítajte 

„Je to iniciatíva Ivana Matisa, my sme jeho nápad uvítali a pretavili do reality,“ hovorí starosta Michal Strnál. „Soľ má obrovský úspech, hoci sme s rozdávaním týchto netradičných darčekov začali len nedávno. Všetkých to zaujíma a chcú mať vrecúško doma. Zrejme preto, že ide o niečo nové, netradičné, zaujímavé a zároveň aj liečivé. Ľuďom sa to páči.“

Od začiatku improvizuje

Do odvárania soli sa pustil pracovník obecného úradu Ivan Matis. Okrem iného sa zaoberá aj históriou dediny a všetkým, čo s ňou súvisí. Táto nová myšlienka bola pre neho výzvou. „Vedeli sme, že soľ predkovia odvárali, vraj až do 70. rokov, ale nemáme potuchy, ako to robili,“ hovorí. „Tak som začal improvizovať.“

Z prameňa priviezli tisíclitrovú nádrž vody a začali ju postupne odvárať. K soli sa však nie a nie dopracovať. „Zistili sme, že ju treba najskôr zredukovať a až potom v menšom objeme odvariť.“

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež Dedinu majú Oravskopolhorčania ako na dlani Čítajte 

Spracovanie slanej vody na soľ nie je jednoduchá ani rýchla záležitosť. Ivan Matis si na prvé štyri dni zobral dovolenku, aby mohol skúšať spôsoby, meniť ich a vylepšovať. Prvé odváranie odležal v posteli s horúčkami, pretože stále behal z tepla do zimy. Napokon sa však predsa dopracoval k zdarnému koncu.

Tisíc litrov treba redukovať zhruba štyri dni. Ohrieva ju v tristolitrovom sude. Zredukovanú vodu následne varí v menšej nádobe nad jemným plameňom. Zistil, že lepšie je použiť plynovú bombu ako horiace drevo. „Tam už netreba, aby voda vrela, len sa musí pomaly variť,“ vysvetľuje.

Vodu treba miešať. Ale tak striedmo, ani často, ani málo. V prvom prípade totiž soľ nemá potrebné kryštáliky, je až príliš jemná. V druhom zase môže byť až príliš tvrdá. Ak by musel od vody odísť, vraj by soľ v kotli neprihorela, no stvrdla by na kameň.

Dočítajte tento článok
s predplatným MYregiony.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  2. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  3. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  4. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  5. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  6. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  7. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  8. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  1. 365.bank si naďalej upevňuje svoju pozíciu plnoformátovej banky
  2. FoodCycler definitívne skoncuje s muškami v kuchyni
  3. Nadácia COOP Jednota pomáha dlhodobo chorým pacientom
  4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
  5. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
  6. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
  7. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
  8. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 22 135
  2. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 20 170
  3. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 16 597
  4. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 16 215
  5. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 854
  6. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 3 215
  7. Zdravo a chutne. Vyskúšajte recepty šéfkuchára Jara Žídeka 2 460
  8. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu 2 217

Blogy SME

  1. Marek Kytka: Projektil Lászlá Bénesa a profesorský gól Stana Lobotku
  2. Štefan Vidlár: (NE)MOCŇÍ
  3. Branislav Pasiar: Ako bráni štátna správa a cirkev rurálne oblasti pred ruskou propagandou?
  4. Ján Chomík: Viva México & chilli omáčky
  5. Filip Kaľavský: Hlavná kontrolórka a prázdniny v Ríme
  6. Věra Tepličková: Nebezpečné fixácie alebo Buďme radi, že je to Sulík
  7. Štefan Vidlár: Povzdech starečka
  8. Róbert Thomas: Príbeh policajta, ktorý chcel byť ako z Kobry 11. Teraz stráži cestu vo dne v noci
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 17 116
  2. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 778
  3. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 5 726
  4. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 5 476
  5. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 4 672
  6. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 4 476
  7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 3 920
  8. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 722
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Registrácia je bezplatná.


6 h
Kňaz František Ondrek pri odchode z dolnokubínskeho okresného súdu.

Prípadom Františka Ondreka sa zaoberala aj ministerka spravodlivosti.


2 h
Opravený úsek popod železničný most v Dolnom Kubíne.

Žilinská župa opravuje cesty aj na Orave.


6 h

Nájdite si čas na voľný čas. Prehľad podujatí na najbližšie obdobie.


24 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Marek Kytka: Projektil Lászlá Bénesa a profesorský gól Stana Lobotku
  2. Štefan Vidlár: (NE)MOCŇÍ
  3. Branislav Pasiar: Ako bráni štátna správa a cirkev rurálne oblasti pred ruskou propagandou?
  4. Ján Chomík: Viva México & chilli omáčky
  5. Filip Kaľavský: Hlavná kontrolórka a prázdniny v Ríme
  6. Věra Tepličková: Nebezpečné fixácie alebo Buďme radi, že je to Sulík
  7. Štefan Vidlár: Povzdech starečka
  8. Róbert Thomas: Príbeh policajta, ktorý chcel byť ako z Kobry 11. Teraz stráži cestu vo dne v noci
  1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 17 116
  2. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 6 778
  3. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 5 726
  4. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 5 476
  5. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 4 672
  6. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 4 476
  7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 3 920
  8. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 722
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu