Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

K ornej pôde sa musíme správať zodpovedne, hovoria družstevníci

Narastajúci tlak na iné využívanie pôdy ako produkčné účely už dorazil aj na Oravu.

Ilustračné.Ilustračné. (Zdroj: Martin Pavelek)

V krajinách Európskej únie ubudne ročne zhruba 100-tisíc hektárov ornej pôdy. Podľa údajov Úradu geodézie, kartografie a katastra SR dominujú na Slovensku najmä v posledných rokoch zábery pôdy na účely občianskej a bytovej výstavby, nasledujú zábery pre účely priemyselnej výstavby.

Súvisiaci článok Družstvá ustáli zmeny, fungujú v každej dedine Čítajte 

„Orná pôda je pritom obrovské bohatstvo krajiny, nemôžeme sa k nemu správať nezodpovedne, pretože po jej zastavaní neexistuje krok späť,“ hovoria poľnohospodári s tým, že najprv treba hľadať v dedinách rezervy. „Mnohé obce majú veľa neobývaných domov, nevyužívaných humien. Mnohé sa rozširujú, pričom počet obyvateľov priamoúmerne nerastie.“

Skryť Vypnúť reklamu

Na dolnej Orave by napríklad mala pri Veličnej vzniknúť rekreačná zóna, pričom práve na tento účel sú vhodnejšie oblasti vzdialené od dediny. Družstvá takto prichádzajú o ornú pôdu a v konečnom dôsledku krajina v budúcnosti o potraviny. Vzťah k pôde sa vytráca, ľudia si neuvedomujú dôležitosť družstiev. Mladí pôdu predajú, lebo tam nežijú, účel investora ich nezaujíma.

„Na druhej strane nás teší, keď niekto príde k nám na družstvo či salaš, kúpi si mlieko, syry a povie, aké sú dobré, chutné, zdravé, aby sme ich robili aj naďalej,“ hovorí Martina Jurigová, predsedníčka veličnianskeho družstva, i Jozef Žákovič, predseda družstva v Pucove.

Mnohé malé družstvá existujú dodnes len vďaka zanietencom. Plné administratívne družstevné budovy, keď každý mal na starosti svoju oblasť, sú minulosťou. Na malých družstvách musí často predseda robiť všetko – mechanizátora, agronóma, zootechnika, sociálneho pracovníka, veterinára, právnika, ekonóma, personalistu.

Skryť Vypnúť reklamu

„V priebehu dňa sa môžem stretnúť s kadečím. Som v prírode, v maštali pri zvieratách i v kancelárii, a to ma na tej robote baví,“ vysvetľuje časté situácie predseda družstva v Žaškove Vladimír Krížo.

Ako družstevníci dodávajú, ľudia, ktorí robia na družstvách, nie nároční, a keď treba v robote zabrať, zaberú.

Súvisiaci článok Do nového traktora družstevníci ľudí dostanú, do maštalí ťažko Čítajte 

Čo im chýba, je rovnosť podmienok pre všetkých, ktorí na pôde pracujú, a najmä istoty. „Nemôžeme si niečo naplánovať, pustiť sa do veľkých projektov, lebo nevieme dopredu nielen to, koľko pôdy nám kto uberie, zastavia, prenajme. Nevieme ani výkupnú cenu mlieka, ani výšku podpory od štátu. O cene mlieka, na výrobu ktorého sme odkázaní, nemôžeme vyjednávať. Nemôžeme návrh odberateľa odmietnuť, pretože čo s mliekom urobíme, keď na druhý deň musíme kravy a ovce opäť dojiť? Musíme ho predať za cenu, ktorú diktujú odberatelia tlačení obchodnými reťazcami.“

Skryť Vypnúť reklamu

Zvyšuju produkciu ovčieho mlieka

Poľnohospodárske družstvo Žaškov je typickým predstaviteľom horského poľnohospodárstva s veľmi malou výmerou ornej pôdy. Pracuje takmer výlučne na lúkach a pasienkoch, navyše, v svahovitom teréne. Zo 714 hektárov zasialo na 34 hektároch kukuricu a 11 pšenicu, na ornú pôdu sa vošlo k tomu už iba trocha krmovín.

Žaškovský chotár poskytuje podmienky pre chov 400 kusov slovenského strakatého dobytka a 850 oviec.

Všetko mlieko sa zmení na výrobky priamo na Orave. Dvesto dojníc vyprodukuje ročne 1,3 milióna litrov mlieka, ktoré putuje do mliekarne v Leštinách. Zhruba 68-tisíc ovčieho mlieka od 550 ovečiek zmenia na výrobky spracovatelia v Zázrivej.

Súvisiaci článok Daniel Chomistek: Poľnohospodárstvo funguje ako perpetuum mobile Čítajte 

„Tento rok by sme mali zvýšiť produkciu ovčieho mlieka až zhruba na 100-tisíc litrov,“ hovorí predseda družstva Vladimír Krížo. „Zmenili sme stádo aj systém práce. Ako sa to podarilo? Začalo sa to tým, že zo siedmich ľudí na salaši zostali dvaja. Pôvodne sme chceli predať ovce, lebo dojiť stádo by dvaja nezvládli. Opravili sme teda starú nepoužívanú dojáreň. Keďže družstvo v Krivej rušilo chov oviec, kúpili sme od nich jarky, po sezóne aj 200 oviec, ktorými sme nahradili naše málo produkčné ovce.“

Kým vlani nadojila jedna ovca menej ako 120 litrov, tohtoročný vývoj naznačuje, že by mohli v priemere dosiahnuť aj dvesto.
Na družstve pracuje 20 ľudí, v hlavnej sezóne vypomôžu ďalší, najmä pastieri.

Úbytok ornej pôdy sa odrazí na ekonomike

Poľnohospodárske družstvo Veličná hospodári na 714 hektároch pôdy, chová 400 kusov slovenského strakatého dobytka, z toho 180 dojníc, a 550 oviec.
„Na zhruba 128 hektároch pestujeme najmä pšenicu,“ hovorí predsedníčka družstva Martina Jurigová. „Tiež zemiaky pre našich členov, ale aj iných záujemcov.“

Veličnianskych družstevníkov mrzí, že postupne prichádzajú o pôdu. Najnovšie by mali prísť o 40 hektárov, z toho 11 ornej. Má sa zmeniť na rekreačnú zónu.
„Samozrejme, odzrkadlí sa to na ekonomike,“ hovorí Martina Jurigová. „Budeme musieť viac nakupovať slamu aj krmivo, alebo znížiť stavy dobytka. Vyvstane aj otázka, čo s maštaľným hnojom.“

O rastlinnú i živočíšnu výrobu, ako aj spracovanie časti mlieka na korbáčiky, hrudku, údené oštiepky či bochníky sa stará 25 zamestnancov. Ostatné mlieko putuje do bryndziarne v Turci a mliekarne na Liptove.
Ako jedno z mála družstiev na Orave prevádzkuje aj závodnú kuchyňu nielen pre vlastných zamestnancov, ale aj niektoré družstvá či seniorov v okolitých obciach.

Družstvo, ktoré vôbec nemá ornú pôdu

Poľnohospodárske podielnicke družstvo Pucov je jediným na Orave, ktoré vôbec nemá ornú pôdu. Obhospodaruje 670 hektárov lúk a pasienkov vo veľmi členitom horskom teréne Pucova, Pribiša, Pokryváča a Srňacieho. Zamestnáva v zime 17 a cez letnú sezónu 24 ľudí.
„Chováme iba ovečky a sme jedno z mála družstiev na Slovensku, ktoré ešte prevádzkujú klasické salaše,“ hovorí predseda Jozef Žákovič. „Vedú ich rodinné kolektívy.“

Súvisiaci článok Poľnohospodári: V dnešnom systéme robíme zázraky Čítajte 

Zameranie sa na ovčiarstvo vychádza práve z toho, že majú k dispozícii iba trvalé trávne porasty prevažne v svahoch. „Ovečky sú jednoduchšie zvieratá, nemajú vysoké nároky, nepotrebujú príliš pestrú kŕmnu dávku v porovnaní s dojnicami hovädzieho dobytka, pri ktorých sa treba sústrediť na zvyšovanie dojivosti.“
Základné krmivá si dorábajú pucovskí družstevníci sami, pričom najmä traktoristi sa musia pri kosení a zbere popasovať s náročným terénom. Jadrové krmivo družstvo dokupuje pre ovečky po okotení, keď začnú produkovať mlieko, a pre jahňatá.

Pucovské družstvo má najväčšie stádo oviec na Orave. Na dvoch salašoch, jeden je pri Dolnom Kubíne, druhý na družstve v Pucove, sa ich pasie 1400.
„Všetko mlieko, ktoré stádo vyprodukuje, spracujeme na ovčie syry a rôzne produkty z nich podľa priania zákazníkov,“ hovorí Jozef Žákovič. „Ročne vyrobíme zhruba 15-tisíc kilogramov syra.“

Súvisiaci článok Orava má obrovský potenciál v mlieku, ale aj iných potravinách Čítajte 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  3. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  4. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  5. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  6. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  7. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  8. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  9. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  3. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  4. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  5. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  6. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  7. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  8. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  9. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  10. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 32 644
  2. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 16 446
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 14 919
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 326
  5. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 641
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 216
  7. Aká je chémia vôní 9 158
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 633
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 479
  10. Bývanie v meste predlžuje život 8 031
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Klietkový chov sliepok

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Stretla sa partia svätcov, napriek opatreniam

Ako dlho budú pokope, zatiaľ nevedia.

Diela z kamenárskeho plenéra v Oravskom Bielom Potoku.

Peter Sopúch o Petržalke: Krásne dva roky, vždy mám zimomriavky

Stal sa dvakrát majstrom Slovenska, i keď do Ružomberka nechcel ísť.

Peter Sopúch v drese Petržalky.

Andrej Košarišťan: Z Jágra stále cítiť, že je najväčší hráč histórie

Oravský brankár si v Česku zvyká na novú súťaž pomalšie, ako si myslel.

Andrej Košarišťan zatiaľ odchytal za Kladno sedem súťažných zápasov.

Nakreslite nám Vianoce, tešíme sa na vaše dielka

Tešíme sa na každé dielko – malé i veľké, maľbu, kresbu, písané, vyrobené z hocičoho.

Nakreslite nám Vianoce.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Starostka Kuneradu čelila odvolávaniu. Referendum nebolo platné

Kavecká podala oznámenie na Generálnu prokuratúru pre podozrenie zo spáchania trestného činu ohovárania a poškodzovania cudzích práv.

V Kysuckom Novom Meste majú unikátny adventný veniec

Ide pravdepodobne o najväčší adventný veniec v Žilinskom kraji. Jeho výška je až 3,5 metra. Na jeho výzdobe pracovalo osem ľudí počas niekoľkých týždňov.

AKTUALIZOVANÉ o 20.14 - doplnené o vyjadrenie Arriva Nitra

Nitra vybrala nového dopravcu, Arriva v súťaži neuspela

Dvaja neúspešní účastníci súťaže môžu podať námietky.

Zlatomoravský vajda zomrel. Ešte bude mela, hovoria miestni

Podľa ľudí blízkych komunite ešte nie je isté, kto ho nahradí.

Už ste čítali?