Orava má obrovský potenciál v mlieku, ale aj iných potravinách

Podľa prepočtov odborníkov by mohol oravský región dodávať na trh až 240 miliónov litrov mlieka. Vyrába však len 34 miliónov.

Plantáže kríčkových čučoriedok v chotári Bobrova.Plantáže kríčkových čučoriedok v chotári Bobrova. (Zdroj: Tomáš Lúchava)

ORAVA. Poľnohospodárstvo na severe Slovenska je vzhľadom na prírodné podmienky a klímu sústredené hlavne na prvovýrobu mlieka.

Chotáre tu až z 80 percent pokrývajú trvalé trávne porasty. Štátne podpory pre podnikanie na pôde sú podmienené aj chovom dobytka. „Keď máme udržiavať krajinu, musíme mať dobytok, keď ho máme, musíme mať k nemu ľudí ochotných pracovať 365 dní v roku.“

Prečítajte si tiež: Poľnohospodári: V dnešnom systéme robíme zázraky Čítajte 

Poľnohospodári sú sklamaní z viacerých javov, ktoré sa dejú v poslednom období aj v silne agrárnych oblastiach. Na Slovensku klesli stavy dojníc za ostatných desať rokov o zhruba 45-tisíc. Počet oviec už klesá už aj v takých oblastiach, ako je Orava. Môže za to nákupná cena surového kravského mlieka, ktorá je dlhodobo pod úrovňou priemernej ceny v Európskej únii, a nedokáže pokrývať rastúce ceny vstupov.

SkryťVypnúť reklamu

Zvieratá pritom silne ovplyvňujú kvalitu a úrodnosť pôdy. „Bez organiky pôda stráca nielen úrodnosť, ale aj kvalitu,“ hovoria družstevníci. „Pri nedostatku zrážok a vysokých teplotách vysychá, prídu dažde, vymyjú ju. Organické hnojivo ju však dokáže stabilizovať.“

Ďalším negatívnym fenoménom, na ktorý upozorňujú, je strata úcty k pôde. V minulosti si nikto nedovolil prejsť krížom cez zasiate pole ani len peši. Dnes cez mnohé lány vedú koľaje a cesty po motorkách, štvorkolkách či džípoch. „A to je smutné.“
A keď sa k tomu pridá nezáujem štátu podporovať potravinovú sebestačnosť a krajino-tvorbu, je úctyhodné, že to oravskí poľnohospodári nevzdali a nevzdávajú. Družstvá fungujú takmer v každej dedine. Dnes sme sa pozreli na družstvá združené v Oravskej poľnohospodárskej a potravinárskej komore z oblasti pri Oravskej priehrade a pod Babou horou.

SkryťVypnúť reklamu

Vyrábajú syry, budú aj kompost

Roľnícke družstvo Vavrečka – Ťapešovo obhospodaruje v chotároch Ťapešova a Vavrečky 600 hektárov pôdy. Na 250 hektároch pestuje pšenicu, kukuricu a momentálne tiež liečivú rastlinu ostropestrec vhodnú na regeneráciu pečene, ktorú využíva aj farmaceutický priemysel.

Tristoosemdesiat dojníc vyprodukuje ročne 2,8 milióna litrov mlieka, zhruba 1,3 milióna spracujú družstevníci na výrobky vo vlastnej syrárni. „Ako jedni z mála vyrábame syry z plnotučného mlieka, čo umocní chuť a kvalitu,“ hovorí riaditeľ Matúš Závodný. „V rámci predaja z dvora sme náš sortiment rozšírili aj o výrobky mliekarne v Hriňovej.“

Ťapešovské syrové nite, korbáčiky, uzlíky či tyčinky sa snažia poľnohospodári dostať aj do obchodných reťazcov. „Tie však tlačia cenu do pozícií, kde je ťažké presadiť sa.“
V poslednom období investovalo družstvo do syrárskych kultúr, snaží sa modernizovať technológie, kúpilo novú udiareň. V prípade družstva je spracovanie mlieka v porovnaní so súkromníkmi náročný podnikateľský zámer. Prevádzka totiž podlieha legislatívne rovnakým schvaľovacím procesom ako veľká mliekareň.

SkryťVypnúť reklamu

Tento rok sa začnú na ťapešovskom družstve venovať aj výrobe kompostu. „Máme pomerne málo ornej pôdy k počtu dobytka a nechceme prekračovať absorbčnú schopnosť pôdy, preto skúsime hnoj spracovať na predajný produkt,“ zdôvodnil Matúš Závodný.

Na Roľníckom družstve Vavrečka – Ťapešovo pracuje 41 zamestnancov.

Najmenšie družstvo vyrába kvalitné mlieko

Poľnohospodárske výrobno-obchodné družstvo Zubrohlava je najmenším oravským družstvom podnikajúcim na pôde.

Dvadsať ľudí sa stará o úžitok zo 400 hektárov, chová 560 kusov hovädzieho dobytka. Ide o jedno z najväčších zaťažení na hektár pôdy.
V chotári Zubrohlavy sa pasie slovenský strakatý dobytok, dáva ročne v priemere 7400 litrov kvalitného mlieka na dojnicu.

Prečítajte si tiež: Družstvá na Orave ustáli zmeny, fungujú takmer v každej dedine Čítajte 

„Dvadsať rokov sme sa snažili zvyšovať stavy dobytka, dnes sa hovorí o limite 0,7 dobytčej jednotky na hektár,“ hovorí predseda družstva Daniel Hajdučík. „Čo by to pre nás znamenalo? Ohrozenie ekonomiky a v konečnom dôsledku i zamestnanosti.“

Aj zubrohlavské družstvo produkuje mlieko v najvyššej kvalite. Každý deň odberateľ testuje vzorky, keby zistil v mlieku nežiaduce prvky, nezoberie ho. „Kvalitné mlieko môžeme robiť len s kvalitnými ľuďmi, navyše, ochotnými pracovať 365 dní v roku,“ dodal Hajdučík.

Zubrohlavskí družstevníci rekonštruovali maštale, chystajú sa opravovať ďalšiu. Na rozširovanie produkcie mu však chýba pôda i miesto na hospodárskom dvore, preto sa venuje iba prvovýrobe. „Naša ekonomika je veľmi závislá na cene mlieka. Zníženie výkupnej ceny o jeden cent znamená pre družstvo zníženie tržieb o 17-tisíc eur ročne.“

Majú najkrajšie stádo, predávajú mladý dobytok

Roľnícke družstvo Babia Hora, Rabčice má vraj najkrajšie stádo dobytka plemena limousine v okrese Námestovo.
Na družstve pracuje 15 ľudí, obhospodarujú 715 hektárov pôdy, prevažne lúk a pasienkov, ktoré poskytujú krmivo pre 380 zvierat. Ako jedni z mála na Orave sa nevenujú výkrmu zvierat, ale predávajú mladý dobytok do ďalších chovov, aj v zahraničí. Menšiu časť zisku tvorí predaj balíkovaného sena.

„Nedávno sme prerábali maštaľ, investovali sme do nej 160-tisíc, no potrebovali by sme ešte jednu takú postaviť,“ hovorí predseda družstva Ján Slovík. „Na rozdiel od susedov v Zubrohlave máme totiž priestor i polia na rozširovanie podniku.“

Výrobu doplnili o čučoriedky i ostropestrec

Podielnické roľnícko-obchodné družstvo Bobrov má rovinatý chotár, čo je pre Oravu netypické, a väčšiu časť z tisíc hektárov obhospodarovanej pôdy tvorí orná pôda. „Pestujeme preto pšenicu, ovos a ako jediní na Orave aj jarnú repku olejku. Nájde sa aj miesto na ostropestrec,“ vysvetľuje predseda družstva Tomáš Lúchava.
V rámci rozširovania podnikateľských aktivít založili pred pätnástimi rokmi eseročku, v ktorej má podiel aj družstvo, a ktorá pestuje veľkoplodé záhradné čučoriedky.

Kríky sú vysadené na ploche 16 hektárov, v oplotenom 20-hektárovom areáli dosádzajú postupne ďalšie. „Na plantáži pracuje osem ľudí, majú čo robiť celý rok,“ hovorí Luchava. Počas zberovej sezóny majú možnosť na plantáži pracovať aj brigádnici.

Keďže ide o príliš drahú surovinu na ďalšie spracovanie, snažia sa hľadať čo najviac odberateľov na čerstvé plody.
Chotár Bobrova poskytuje možnosti na chov 700 kusov čiernostrakatého holštajnského dobytka. Minulý rok dosiahli družstevníci úžitkovosť 8100 litrov na dojnicu, čo je na Oravu pomerne dosť, ale na tento typ plemena málo.
„Vlani sme investovali 500-tisíc eur do stavby novej dojárne, na tento projekt chceme čerpať 120-tisíc z eurofondov,“ dodal predseda.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na My Orava

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Ale že brutálny hráčsky notebook
  3. Prečo cena Bitcoinu rastie? Kam až môže vystúpať?
  4. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe
  5. Priesady ako zo škatuľky
  6. Chceš vlastniť nový Galaxy S24, vyskúšaj ho vďaka Try Galaxy?
  7. Každý piaty zomrie
  8. Bezstarostný relax? Objavte tieto skvelé hotely pre dospelých
  1. Na zdraví záleží
  2. Prečo cena Bitcoinu rastie? Kam až môže vystúpať?
  3. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe
  4. Jar bez únavy: Aktívny životný štýl ako liek
  5. Rozbieha sa online súboj o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  6. Súťaž Fénix – Kultúrna pamiatka roka štartuje online hlasovanie
  7. Štartuje online hlasovanie o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  8. Slováci hlasujú online za najkrajšiu obnovenú pamiatku
  1. Bezstarostný relax? Objavte tieto skvelé hotely pre dospelých 12 131
  2. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? 8 999
  3. Budúcnosť VÚSCH je v špičkovej medicíne a spokojnosti pacientov 8 774
  4. Každý piaty zomrie 8 771
  5. Devínska Kobyla teraz 6x dobrodružnejšia: Tipy, čo neprehliadnuť 3 790
  6. Trúfame si pristáť s lietadlom, ale na toto nám odvaha chýba 3 728
  7. Značka Cupra má na Slovensku už šesť nových Cupra garáží 3 507
  8. Ako sporiť na dôchodok? Radí odborník 2 967
  1. Tupou Ceruzou: RTVS
  2. Richard Sulík: Pár slov ku koncesionárskym poplatkom tak, aby pochopila aj pani Čengel Solčanská
  3. Pavel Macko: Kandidát Pellegrini zaujal tvrdý protislovenský postoj
  4. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 5/11
  5. Jozef Sitko: Pellegrini verzus Kováč (3.)
  6. Slavomír Dzuričko: Vyskúšal som si Apple Vision Pro! Šialený headset za 4 tisíc dolárov
  7. Jozef Stasík: Ivana Korčoka podporujú len promedvedie strany. Môže nato doplatiť
  8. Ivan Mlynár: Ak Ficova čačka Peter Pelllegríni z billboardu sľubuje pokoj, tak sa naježia chlpy slepému analfabetovi.
  1. Elena Antalová: Vídala som iného Danka s ochrankou 25 187
  2. Peter Kysela: BUM. A je to tu. 22 457
  3. Ivan Čáni: Tomáško od Tarabov, aj ja som bol „bezdomovcom zasypaným exekúciami“ ako riaditeľ RTVS. 20 694
  4. INEKO: Ambulantní lekári zarábali v roku 2022 v priemere 4 836 eur – najviac pediatri, gynekológovia a všeobecní pre dospelých, najmenej kožní a internisti 16 647
  5. Marek Mačuha: Problém zvaný Tipos 13 766
  6. Ján Šeďo: V roku 1982 som sa stretol s mechom udretým, on stále žije ? 11 144
  7. Martin Sukupčák: Ako SPP distribúcia okráda občanov 9 276
  8. Ján Šeďo: Súhlasím s Tarabom, problémy začínajú, jeden už nakupuje v L. Mikuláši. 8 532
  1. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  2. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 75. - V roku 1913 objavil Boris Vilkitský posledné súostrovie na Zemi - Severnú Zem
  4. Post Bellum SK: Pri vysídľovaní na nich v Budapešti kričali: vlastizradcovia!
  5. Yevhen Hessen: Založenie kryptomenovej spoločnosti: kľúčové kroky a úvahy
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 74. - Podmorská expedícia Huberta Wilkinsa na severný pól - 1931
  7. Yevhen Hessen: Zákulisie vydávania: požiadavky a postup
  8. Monika Nagyova: Muži s kyticami, kde že ste?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Krúžky sa tešia veľkému záujmu.

Zdravotné znevýhodnenie už nie je prekážkou.


Andrea Kalužová
Myšlienka behu okolo kostolov vznikla počas covidu.

Podujatia, turistické akcie, kiná, múzeá aj výstavy.


Oravskú Jasenicu čaká náročná jar.

Predseda klubu verí, že sa zachráni dorast i muži.


Oravská Lesná prehrala prvý semifinálový zápas s Kláštorom pod Znievom 2:3.

O tretie miesto si zahrá Oravská Lesná A a Námestovo.


  1. Tupou Ceruzou: RTVS
  2. Richard Sulík: Pár slov ku koncesionárskym poplatkom tak, aby pochopila aj pani Čengel Solčanská
  3. Pavel Macko: Kandidát Pellegrini zaujal tvrdý protislovenský postoj
  4. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 5/11
  5. Jozef Sitko: Pellegrini verzus Kováč (3.)
  6. Slavomír Dzuričko: Vyskúšal som si Apple Vision Pro! Šialený headset za 4 tisíc dolárov
  7. Jozef Stasík: Ivana Korčoka podporujú len promedvedie strany. Môže nato doplatiť
  8. Ivan Mlynár: Ak Ficova čačka Peter Pelllegríni z billboardu sľubuje pokoj, tak sa naježia chlpy slepému analfabetovi.
  1. Elena Antalová: Vídala som iného Danka s ochrankou 25 187
  2. Peter Kysela: BUM. A je to tu. 22 457
  3. Ivan Čáni: Tomáško od Tarabov, aj ja som bol „bezdomovcom zasypaným exekúciami“ ako riaditeľ RTVS. 20 694
  4. INEKO: Ambulantní lekári zarábali v roku 2022 v priemere 4 836 eur – najviac pediatri, gynekológovia a všeobecní pre dospelých, najmenej kožní a internisti 16 647
  5. Marek Mačuha: Problém zvaný Tipos 13 766
  6. Ján Šeďo: V roku 1982 som sa stretol s mechom udretým, on stále žije ? 11 144
  7. Martin Sukupčák: Ako SPP distribúcia okráda občanov 9 276
  8. Ján Šeďo: Súhlasím s Tarabom, problémy začínajú, jeden už nakupuje v L. Mikuláši. 8 532
  1. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  2. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 75. - V roku 1913 objavil Boris Vilkitský posledné súostrovie na Zemi - Severnú Zem
  4. Post Bellum SK: Pri vysídľovaní na nich v Budapešti kričali: vlastizradcovia!
  5. Yevhen Hessen: Založenie kryptomenovej spoločnosti: kľúčové kroky a úvahy
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 74. - Podmorská expedícia Huberta Wilkinsa na severný pól - 1931
  7. Yevhen Hessen: Zákulisie vydávania: požiadavky a postup
  8. Monika Nagyova: Muži s kyticami, kde že ste?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu