TVRDOŠÍN. Na Orave žije stále veľa rodín, ktoré sa nie svojím pričinením ocitli v zlej životnej situácii. Pomáhať sa im snaží aj Misia mladých, združenie, ktoré už niekoľko rokov vymýšľa rôzne aktivity a projekty na uľahčenia života ľuďom v náročných situáciách. Vlani spustili zaujímavý projekt Zavárame s deťmi zdravo a chutne.
Aby neboli odkázaní
Tu sú všetky pokope: Prehľad stredných škôl na Orave Čítajte Združenie sa sústreďuje na sebestačnosť, teda schopnosť človeka vlastnými silami zlepšovať si nielen svoj život, ale aj život svojej rodiny a komunity. „Sebestačnosť zároveň rozvíja vlastné schopnosti, pomáha získavať nové vedomosti, ponúka rodine možnosť tráviť čas spolu, zlepšuje finančnú situáciu a má silný ekologický rozmer,“ hovorí koordinátorka projektu Beáta Jurinová.
Dobrovoľníci pri práci s rodinami zistili, že sa z domácností čoraz viac vytrácajú staré, osvedčené a cez generácie odovzdávané skúsenosti, medzi ktoré patrí aj zaváranie potravín. „Je to jeden z najdostupnejších spôsobov, ako uchovať ovocie a zeleninu aj počas dlhej zimnej sezóny. Zároveň významne pomáha rodinám nielen zdravšie žiť, ale aj šetriť peniaze.“
Návrat k tradičnému
Práve preto zamerali vlaňajšie aktivity týmto smerom, aby obnovili staré tradície a pomohli rodinám byť aspoň čiastočne sebestačnými. Do projektu zapojili 20 dospelých a 50 detí z dvoch oravských zariadení núdzového bývania a niekoľkých miest a obcí z hornej Oravy.
Zabezpečenie obedov zadarmo vyjde obce poriadne draho Čítajte V lete spoločne vyrazili na niekoľko výletov do ovocných sadov, kde si rodiny nazbierali jahody, broskyne, maliny a čučoriedky. K tomu pridali jablká, ktoré si Oravci dopestujú sami. Zmiešaním vyrobili zdravú detskú výživu, lekvár, džem, ovocie zavárali a zmrazovali aj vcelku. Mamičky zistili, ako veľmi dokážu zaváraním ušetriť. Veď domácu detskú výživu vyrobia za desatinu obchodnej ceny.
Maliny a iné dobroty zbierali v ovocných sadoch. (zdroj: MM)Využili však aj zeleninu a tekvice z vlastných záhrad. „Učili sme ich potraviny nielen mraziť, ale aj z nich pripravovať rôzne zdravé jedlá,“ približuje Beáta Jurinová. Počas niekoľkých mesiacov rodiny s dobrovoľníkmi nazbierali a spracovali takmer 1200 kíl ovocia a zeleniny.
Aj tento rok
„Vďaka spolupráci s Misiou mladých som sa naučila mnoho nových receptov a tipov, ktoré som dovtedy nepoznala,“ zhodnotila mamička Aneta. „Topkou bolo jednoznačne zaváranie bez použitia cukru.“
V Dolnom Kubíne kraľuje tri roky po sebe rovnaká športovkyňa Čítajte Spokojná je aj Paula. „S deťmi sme boli na troch zberoch ovocia. Najviac sa nám páčilo na zbere broskýň pri Prievidzi, kde sme prvý raz jedli také chutné a sladké broskyne.“
So zaváraním plánujú členovia Misie mladých pokračovať aj tento rok. Akcia mala totiž veľký úspech a pozitívne vplývala nielen na dospelých, ale najmä na deti. Rodiny sa už teraz tešia na prácu v sadoch, záhradách a napokon v kuchyniach.
