Utorok, 20. august, 2019 | Meniny má Anabela

Správnymi fintami zlákate na cviklový chlieb aj deti

Po strukovinách prišla na rad zelenina. Cviklu si vybrali najmä preto, že ide o tradičnú oravskú plodinu, ktorej sa darí aj v nehostinných oravských podmienkach.

Na námestí sa vystriedalo množstvo ľudí. Na námestí sa vystriedalo množstvo ľudí. (Zdroj: OZ MISIA MLADÝCH)

TVRDOŠÍN. Verili by ste, že v preslávenej Sacherovej torte môže byť okrem čokolády aj mrkva a cvikla? Alebo že chlieb sa dá upiecť s bohatou dávkou čerstvej nastrúhanej cvikly? Alebo to, že táto červená zelenina pôsobí preventívne proti rakovine a kôrnateniu ciev?

Toto všetko a ešte omnoho viac sa dozvedeli návštevníci Cviklového festivalu.

Lacná a zdravá

Na tvrdošínskom námestí netradičnú akciu opäť organizovalo Občianske združenie Misia mladých. Vlani si dobrovoľníci vybrali fazuľu a na mnohých aktivitách ukazovali, aké sú strukoviny zdravé, čo všetko sa s nimi dá robiť, do akých všakovakých jedál sa dajú použiť.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pre dážď sa minulý rok museli presťahovať do sály kultúrneho strediska. Tento rok však organizátorom počasie prialo. Stánky zostali rozložené na námestí. Do centra mesta prišlo viac ako 500 návštevníkov.

„Návštevnosť svedčí o tom, že ľudia hľadajú moderné trendy v stravovaní, čo nás veľmi teší,“ hovorí predseda združenia Anton Michalica.

Prečítajte si tiež: Rozmanitosť krojov je darom našich predkov Čítajte 

Cviklu si vybrali hneď z viacerých dôvodov. Prvým je, že ide o našu tradičnú plodinu, ktorej sa darí aj v nehostinných oravských podmienkach. Je jednou z lacnejších, ale súčasne z najzdravších plodín. „Zlepšuje krvotvorbu, stabilizuje krvný tlak, pôsobí preventívne proti vzniku rakovine a kôrnateniu ciev.“

Cviklové smoothie

Cieľom festivalu bolo ukázať ľuďom, že z cvikly sa nemusí robiť len klasický kompót v sladkokyslom náleve či ruský boršč, ale aj množstvo ďalších, omnoho zaujímavejších jedál. Mohli ochutnať cviklové smoothie, cviklový kváskový chlieb, množstvo sladkých i slaných koláčov.

A napodiv, chutili aj deťom, ktoré od zeleniny na tanieri často bočia. „Treba ju len správne použiť,“ hovorí s úsmevom Anton Michalica. „Ak napríklad cviklu použijeme v koláči alebo v nápoji, mnoho detí ani nevie, že tam je. Pri jedle treba experimentovať, ony sa chytia. V mnohých receptoch sa dá ovocie nahradiť cviklou.“

Dobrovoľníci pripravili pre najmenších návštevníkov netradičné zábavné a vzdelávacie aktivity. Dospelí si prišli na svoje pri remeselníkoch, ktorí prezentovali svoje výrobky a pri tvorcoch rôznofarebných cestovín či kváskových chlebov.

Pomoc v núdzi

Hlavnou myšlienkou festivalu je pomôcť rodinám v núdzi, s ktorými občianske združenie dlhodobo spolupracuje. Spoločne na jar sadia zeleninu, ktorú koncom leta, ak bola dobrá úroda, sčasti predajú.

Prečítajte si tiež: Oravci sa vyznamenali na skokanskom mostíku Čítajte 

„Pomáhame rodinám, ktoré sa z rôznych príčin ocitli v náročnej životnej situácii, či už smrťou manžela, chorobou rodiča, detí a podobne,“ hovorí Anton. „Podporujeme ich vo zvyšovaní sebestačnosti, práve formou predaja zeleniny z dvora alebo zakladaním chovov domácich zvierat.“

Tento rok pridali ešte jednu zaujímavosť. S rodinami niekoľkokrát vyrazili na samozbery ovocia – jahôd, malín a broskýň, ktoré si potom doma zavarili. „Okrem toho, že deti mali výlet, urobili vždy aj niečo užitočné pre svoju rodinu.“

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco
  2. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  3. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  4. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte
  5. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu?
  6. Mesto Košice hľadá riaditeľov mestských podnikov
  7. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku?
  8. V bankovom svete prežijú len tí, ktorí inovujú
  9. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne
  10. Kaufland potvrdil pozíciu lídra v ponuke slovenských výrobkov
  1. Opätovne ožíva bratislavská Koliba Expo
  2. Prvý dojem urobíte len raz. Prečo to platí práve pri predaji?
  3. Otvoria prvú časť zrekonštruovaného Polusu
  4. Dobrá správa z Domaše: Hotel Zátoka na Eve opäť funguje
  5. Prečo si investori zadávajú do vyhľadávača ružové diamanty?
  6. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco
  7. The High Tatras – a destination of unforgettable moments
  8. Leto pomaly končí: Výlety, ktoré ešte stihnete a takmer zadarmo
  9. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  10. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  1. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte 11 724
  2. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu? 11 104
  3. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene) 10 945
  4. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku? 6 929
  5. Na horúčavy myslite už pri stavbe domu 6 895
  6. Malebné severné Taliansko: Hory, jazerá, krásne mestá aj móda 4 674
  7. Last minute tipy: All inclusive dovolenka na Severnom Cypre 4 573
  8. Farma v Krtíši je stredoeurópskym unikátom. Majiteľ neberie plat 4 538
  9. Dovolenka na Malorke: Tipy na hotely pre rodiny s deťmi 4 308
  10. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne 3 566

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Dolnokubínska samospráva bude úradovať aj v parku

Rodičom prváčikov vyjdú v ústrety, aby nemuseli chodiť po úrade, ale všetko si vybavili v príjemnom prostredí. Aj napríklad príspevok.

Náklady na prváka sú dnes vysoké.

Ceste popod Strečno sa vyhnite, ak nemáte príliš veľa času

Nad cestou čistia od dnes zádržné siete. Ako dlho im to potrvá?

Od soboty 12. h sa cesta popod hrad Strečno opäť otvorí.

Autobusová spoločnosť investovala vyše 100-tisíc eur. Pozrite do čoho

Elektronické panely komunikujú v reálnom čase s dispečerskými systémami všetkých spoločností, ktorých autobusy na týchto staniciach zastavujú.

Tabuľa na autobusovom nástupišti v Dolnom Kubíne.

Chlebnice a Oravská Jasenica otočili výsledky

V piatej lige ponúkol žreb 3. kola až tri zápasy oravských tímov.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Aktualizované o vyjadrenie mesta

Blato, zápach, znechutení vodáci. Aj tak môže vyzerať vodácky raj

Na brehoch sa hromadia kaly.

Spĺňa európske štandardy, Nitra už má novú autobusovú stanicu

Zaviedli aj elektronické informačné systémy a vybudovali bezbariérové vstupy.

Lesnú železničku môže zatraktívniť pomoc zo Švajčiarska

Čiernohronská železnica stojí pred veľkými zmenami.

Dedinský futbal: Staré časy sú preč, nové formujeme

Nemusíme mať zo všetkých chlapcov výnimočné hviezdy, stačí, ak futbal vychová šikovných športovcov a zdravých životaschopných ľudí. Aj o tom by mal byť dedinský futbal. Je?

Vybrali SME

Už ste čítali?