Piatok, 13. december, 2019 | Meniny má Lucia

Správnymi fintami zlákate na cviklový chlieb aj deti

Po strukovinách prišla na rad zelenina. Cviklu si vybrali najmä preto, že ide o tradičnú oravskú plodinu, ktorej sa darí aj v nehostinných oravských podmienkach.

Na námestí sa vystriedalo množstvo ľudí. Na námestí sa vystriedalo množstvo ľudí. (Zdroj: OZ MISIA MLADÝCH)

TVRDOŠÍN. Verili by ste, že v preslávenej Sacherovej torte môže byť okrem čokolády aj mrkva a cvikla? Alebo že chlieb sa dá upiecť s bohatou dávkou čerstvej nastrúhanej cvikly? Alebo to, že táto červená zelenina pôsobí preventívne proti rakovine a kôrnateniu ciev?

Toto všetko a ešte omnoho viac sa dozvedeli návštevníci Cviklového festivalu.

Lacná a zdravá

Na tvrdošínskom námestí netradičnú akciu opäť organizovalo Občianske združenie Misia mladých. Vlani si dobrovoľníci vybrali fazuľu a na mnohých aktivitách ukazovali, aké sú strukoviny zdravé, čo všetko sa s nimi dá robiť, do akých všakovakých jedál sa dajú použiť.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pre dážď sa minulý rok museli presťahovať do sály kultúrneho strediska. Tento rok však organizátorom počasie prialo. Stánky zostali rozložené na námestí. Do centra mesta prišlo viac ako 500 návštevníkov.

„Návštevnosť svedčí o tom, že ľudia hľadajú moderné trendy v stravovaní, čo nás veľmi teší,“ hovorí predseda združenia Anton Michalica.

Prečítajte si tiež: Rozmanitosť krojov je darom našich predkov Čítajte 

Cviklu si vybrali hneď z viacerých dôvodov. Prvým je, že ide o našu tradičnú plodinu, ktorej sa darí aj v nehostinných oravských podmienkach. Je jednou z lacnejších, ale súčasne z najzdravších plodín. „Zlepšuje krvotvorbu, stabilizuje krvný tlak, pôsobí preventívne proti vzniku rakovine a kôrnateniu ciev.“

Cviklové smoothie

Cieľom festivalu bolo ukázať ľuďom, že z cvikly sa nemusí robiť len klasický kompót v sladkokyslom náleve či ruský boršč, ale aj množstvo ďalších, omnoho zaujímavejších jedál. Mohli ochutnať cviklové smoothie, cviklový kváskový chlieb, množstvo sladkých i slaných koláčov.

A napodiv, chutili aj deťom, ktoré od zeleniny na tanieri často bočia. „Treba ju len správne použiť,“ hovorí s úsmevom Anton Michalica. „Ak napríklad cviklu použijeme v koláči alebo v nápoji, mnoho detí ani nevie, že tam je. Pri jedle treba experimentovať, ony sa chytia. V mnohých receptoch sa dá ovocie nahradiť cviklou.“

Dobrovoľníci pripravili pre najmenších návštevníkov netradičné zábavné a vzdelávacie aktivity. Dospelí si prišli na svoje pri remeselníkoch, ktorí prezentovali svoje výrobky a pri tvorcoch rôznofarebných cestovín či kváskových chlebov.

Pomoc v núdzi

Hlavnou myšlienkou festivalu je pomôcť rodinám v núdzi, s ktorými občianske združenie dlhodobo spolupracuje. Spoločne na jar sadia zeleninu, ktorú koncom leta, ak bola dobrá úroda, sčasti predajú.

Prečítajte si tiež: Oravci sa vyznamenali na skokanskom mostíku Čítajte 

„Pomáhame rodinám, ktoré sa z rôznych príčin ocitli v náročnej životnej situácii, či už smrťou manžela, chorobou rodiča, detí a podobne,“ hovorí Anton. „Podporujeme ich vo zvyšovaní sebestačnosti, práve formou predaja zeleniny z dvora alebo zakladaním chovov domácich zvierat.“

Tento rok pridali ešte jednu zaujímavosť. S rodinami niekoľkokrát vyrazili na samozbery ovocia – jahôd, malín a broskýň, ktoré si potom doma zavarili. „Okrem toho, že deti mali výlet, urobili vždy aj niečo užitočné pre svoju rodinu.“

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  2. Kam na výlet so svojimi známymi
  3. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  4. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  5. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  6. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú?
  7. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  8. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť?
  9. Nákup darčekov môže byť tento týždeň výhodnejší
  10. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  1. First moment Turecko: Využite zľavy na špičkové hotely
  2. Kam na výlet so svojimi známymi
  3. Slovenské Vianoce kedysi a dnes
  4. Chlebodarca zmenil život siedmim rodinám
  5. Vianočné trhy vďaka inovácii pomáhajú rodinám v ohrození
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky
  8. Slovenská sporiteľňa pomôže svojim klientom zo zničenej bytovky
  9. Vianočné trhy na zámku Schloss Hof „na skok“ od Bratislavy
  10. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  1. Horskí záchranári sa vás vždy opýtajú túto otázku. Viete akú? 30 302
  2. Aj po tridsiatke stále hýria. Čo bráni mladým vyrásť? 27 143
  3. Triedený odpad nekončí na jednej kope. Vysvetľujeme to už roky 21 652
  4. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 15 288
  5. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 13 510
  6. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 9 726
  7. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov 9 073
  8. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 8 789
  9. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 8 595
  10. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 8 546

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Galavečer slovenskej triatlonovej únie patril aj Oravcom

V zimnom triatlone si trofeje rozdeľovali najmä hornooravské kluby Triatlon team Vavrečka a Klub biatlonu Breza.

Zľava Peter Sitárik, Marek Voška a Slavomír Praj.

To čakal málokto, máme dvojnásobnú majsterku

Dolnokubínsky bazén hostil slovenský šampionát v plávaní.

Eva Mikulášová (v strede) sa stala dvojnásobnou majster SR.

Centrum pre deti je ohrozené, ľudia protestujú petíciou

Nespokojní rodičia zorganizovali petíciu, pripravujú aj ďalšiu.

Prázdninový tábor Šporťáčik.

Dobrá správa: Dedina zaznamenala mimoriadnú udalosť

Jedna z najväčších oravských obcí sa teší zo stúpajúcej demografickej krivky. Rodí sa v nej z roka na rok viac detí.

Tohtoročný prírastok novorodencov v Rabči.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polnočný ohňostroj v Trnave nebude, dôvodom je aj počasie

Mesto Trnava neplánuje tento rok polnočný ohňostroj, bude iba detský.

Pripravte sa na vietor, ľad a záveje. Meteorológovia vydali výstrahu

Slovenský hydrometeorologický ústav varuje pred poľadovicou, vetrom a snehovými závejmi v celom Trenčianskom kraji.

Železničná spoločnosť rušila vlaky, na ktoré už čakali cestujúci

Problémom mala byť pokazená výhybka, rizikový je však celkový stav železníc.

Vybrali SME

Už ste čítali?