Utorok, 20. apríl, 2021 | Meniny má MarcelKrížovkyKrížovky

Správnymi fintami zlákate na cviklový chlieb aj deti

Po strukovinách prišla na rad zelenina. Cviklu si vybrali najmä preto, že ide o tradičnú oravskú plodinu, ktorej sa darí aj v nehostinných oravských podmienkach.

Na námestí sa vystriedalo množstvo ľudí. Na námestí sa vystriedalo množstvo ľudí. (Zdroj: OZ MISIA MLADÝCH)

TVRDOŠÍN. Verili by ste, že v preslávenej Sacherovej torte môže byť okrem čokolády aj mrkva a cvikla? Alebo že chlieb sa dá upiecť s bohatou dávkou čerstvej nastrúhanej cvikly? Alebo to, že táto červená zelenina pôsobí preventívne proti rakovine a kôrnateniu ciev?

Toto všetko a ešte omnoho viac sa dozvedeli návštevníci Cviklového festivalu.

Lacná a zdravá

Na tvrdošínskom námestí netradičnú akciu opäť organizovalo Občianske združenie Misia mladých. Vlani si dobrovoľníci vybrali fazuľu a na mnohých aktivitách ukazovali, aké sú strukoviny zdravé, čo všetko sa s nimi dá robiť, do akých všakovakých jedál sa dajú použiť.

Skryť Vypnúť reklamu

Pre dážď sa minulý rok museli presťahovať do sály kultúrneho strediska. Tento rok však organizátorom počasie prialo. Stánky zostali rozložené na námestí. Do centra mesta prišlo viac ako 500 návštevníkov.

„Návštevnosť svedčí o tom, že ľudia hľadajú moderné trendy v stravovaní, čo nás veľmi teší,“ hovorí predseda združenia Anton Michalica.

Prečítajte si tiež: Rozmanitosť krojov je darom našich predkov Čítajte 

Cviklu si vybrali hneď z viacerých dôvodov. Prvým je, že ide o našu tradičnú plodinu, ktorej sa darí aj v nehostinných oravských podmienkach. Je jednou z lacnejších, ale súčasne z najzdravších plodín. „Zlepšuje krvotvorbu, stabilizuje krvný tlak, pôsobí preventívne proti vzniku rakovine a kôrnateniu ciev.“

Cviklové smoothie

Cieľom festivalu bolo ukázať ľuďom, že z cvikly sa nemusí robiť len klasický kompót v sladkokyslom náleve či ruský boršč, ale aj množstvo ďalších, omnoho zaujímavejších jedál. Mohli ochutnať cviklové smoothie, cviklový kváskový chlieb, množstvo sladkých i slaných koláčov.

Skryť Vypnúť reklamu

A napodiv, chutili aj deťom, ktoré od zeleniny na tanieri často bočia. „Treba ju len správne použiť,“ hovorí s úsmevom Anton Michalica. „Ak napríklad cviklu použijeme v koláči alebo v nápoji, mnoho detí ani nevie, že tam je. Pri jedle treba experimentovať, ony sa chytia. V mnohých receptoch sa dá ovocie nahradiť cviklou.“

Dobrovoľníci pripravili pre najmenších návštevníkov netradičné zábavné a vzdelávacie aktivity. Dospelí si prišli na svoje pri remeselníkoch, ktorí prezentovali svoje výrobky a pri tvorcoch rôznofarebných cestovín či kváskových chlebov.

Pomoc v núdzi

Hlavnou myšlienkou festivalu je pomôcť rodinám v núdzi, s ktorými občianske združenie dlhodobo spolupracuje. Spoločne na jar sadia zeleninu, ktorú koncom leta, ak bola dobrá úroda, sčasti predajú.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Oravci sa vyznamenali na skokanskom mostíku Čítajte 

„Pomáhame rodinám, ktoré sa z rôznych príčin ocitli v náročnej životnej situácii, či už smrťou manžela, chorobou rodiča, detí a podobne,“ hovorí Anton. „Podporujeme ich vo zvyšovaní sebestačnosti, práve formou predaja zeleniny z dvora alebo zakladaním chovov domácich zvierat.“

Tento rok pridali ešte jednu zaujímavosť. S rodinami niekoľkokrát vyrazili na samozbery ovocia – jahôd, malín a broskýň, ktoré si potom doma zavarili. „Okrem toho, že deti mali výlet, urobili vždy aj niečo užitočné pre svoju rodinu.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  2. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  3. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  4. Nech trénujete kdekoľvek, nikdy nešportujete sami
  5. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  6. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  7. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  8. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov
  9. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  10. Dobrým začiatkom stavby vyriešime veľa budúcich problémov.
  1. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  2. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  3. V COOP Jednote aj počas pandémie vybavíte všetko
  4. DPDgroup zanalyzovala správanie zákazníkov počas pandémie
  5. Čo bude v 2021 inak pri stavebnom povolení pre domy
  6. Konečne! PLANEO Elektro opäť otvára predajne
  7. Nech trénujete kdekoľvek, nikdy nešportujete sami
  8. Obnoviteľné zdroje energie na FVT
  9. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  10. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 25 846
  2. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 22 180
  3. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 18 331
  4. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 8 580
  5. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 8 341
  6. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť! 8 013
  7. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 7 810
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 803
  9. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 7 646
  10. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 7 636
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Ľudia  čakajú pred obchodmi, kým sa dostanú dovnútra.

Uvoľnenie protiepidemických opatrení umožnilo po štyroch mesiacoch otvorenie všetkých predajní.

13 h
Marcel Kunocha (v oranžovom pri lopte) vedel zamotať svojimi kľučkami hlavu nejednej obrane súpera.

Futbalovú rodinu opustil mladý perspektívny hráč.

15 h
Zo zápasu Sedliackej Dubovej a Lomnej.

Počas piatich týždňov spríjemňoval futbalovým fanúšikom čas netradičný seriál.

10 h
Minerálny prameň pri potoku je upravený od roku 1938.

Zdroj minerálnej vody zachytili a upravili ešte pred druhou svetovou vojnou. Neskôr sa naň zabudlo. Dobrovoľníci ho teraz vyčistili, napiť sa môže každý, komu nevadí, že je to vajcovka.

16 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Martin Spano, rodák z Čaky.

16. apr

Martinčanka úprimne o tom, aké tienisté stránky prináša život s peknou tvárou.

18. apr

Staré železničné teleso medzi Považskou Bystricou a Púchovom prerábajú na cestu. Nosice sa bránia, narastie im počet áut. Projekt je však už rozbehnutý.

17 h

Africký mor ošípaných hlásia v Banskobystrickom kraji z Rimavskej Soboty, Veľkého Krtíša, Revúcej, Detvy aj Zvolena.

5 h

Už ste čítali?