Nedeľa, 5. december, 2021 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Na Oravu priniesli aj žobrácku kašu

Viac ako dve tony mäsa z takmer desiatich prasiat spotrebovali mäsiari na Zabíjačkovom festivale v Dedine roka. Ich kulinárske umenie si prišlo pozrieť viac ako tisíc ľudí.

Zabíjačkový festival v Dedine roka 2017.Zabíjačkový festival v Dedine roka 2017. (Zdroj: Archív OcÚ, Miroslav Kovaliček)

ORAVSKÁ POLHORA. Najsevernejšia obec Slovenska organizovala už tretí ročník akcie zameranej na výrobu zabíjačkových špecialít.

O titul majstra súťažilo tento rok osem družstiev. Do Dediny roka prišla Sala zbojská, Levickí špecialisti, Dolniaci z Hlohovca, Messnerr, družstvo Lesnej správy, zasúťažiť si prišli aj domáce Polhorské služby, manželia Vorčákovci či domáci mäsiar Anton Skurčák. Jedno družstvo bolo medzinárodné, okrem Slovákov v ňom varili aj Nemci.

Päťčlenná porota nemala ľahkú úlohu. Vyberala najlepšie výrobky, hodnotila ich chuť, vzhľad, množstvo výtvorov, dôležitý bol aj vzhľad stánku a celková prezentácia tímu.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Toľko ľudí ešte prechod Zákamenským grúňom neabsolvovalo Čítajte 

„Každý stánok mal iné výrobky, iné chute, všetky boli super, vyhodnotiť a vybrať najlepšie bolo náročné,“ povedal starosta Michal Strnál, ktorý bol zároveň aj jedným z porotcov.

Prvenstvo napokon získali Levičania. „Ich výrobky chutili najlepšie, mali najväčší sortiment, aj ich celková prezentácia bola naozaj veľmi pekná,“ hovorí starosta. Dolniaci mali zase najstaršieho účastníka, 85-ročný kuchár dostal špeciálne ocenenie.

Súťažiaci spotrebovali viac ako dve tony mäsa, akcii padlo za obeť zhruba desať prasiat. Vyrábali výrobky od výmyslu sveta, niektorí mali na výber až pätnásť druhov zabíjačkových dobrôt. Návštevníci priniesli na Oravu svoje typické špeciality.

Prečítajte si tiež: Lyžiarske preteky v Nižnej si obľubuje stále viac ľudí Čítajte 

„Zaujímavá bola žobrácka kaša, ktorú som doteraz neskúšal, ani som nepočul, že niečo také existuje. Chutí podobne ako jaternica, ale spôsob prípravy je iný, varí sa v kotle. Mnohé výrobky sa líšili ingredienciami, Dolniaci robia skôr paprikové klobásy. Na ochutnanie boli rôzne druhy mäsa, sekané, polievky, cigánska krkovička. Asi najlepšie, čo som dnes vyskúšal, bola panenka na rozmaríne.“

Skryť Vypnúť reklamu

Podujatie vyšlo podľa vedenia obce na výbornú. Napokon, svedčí o tom aj počet návštevníkov, ktorých prišlo na polhorské námestie aj napriek chladnému počasiu viac ako tisíc. Už teraz starosta vymýšľa, o čo obohatia a vylepšia najbližší ročník.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tento rok turizmu neprial
  2. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  9. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  10. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  1. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  5. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  6. Opäť sme na dobrej vlne
  7. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  8. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 17 663
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 17 173
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 9 091
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 821
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 830
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 319
  7. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 3 622
  8. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 092
  9. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 878
  10. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 2 596

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Pred zlým koncom ma zachránili tri vakcíny
  2. Lubomir Zahora: Ohňostroj v hlave - epilepsia
  3. Otilia Horrocks: Viete, čo je dobrý nápad?
  4. Ján Šeďo: Šírenie dezinformácií ako trestný čin vs. sedliacky rozum.
  5. Igor Borišek: Island - časť 4. Voda
  6. Ján Magušin: Decembrové zamyslenie jedného občana
  7. Štefan Vidlár: Aj babkám
  8. Naďa Serafínová: Nezmysel zvaný EZOchoroba. Forerov efekt.
  1. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 2 561
  2. Věra Tepličková: Kapitán je späť. Rozdal úlohy, funkcie a je pripravený 2 553
  3. Zuzana Šubová: Ako využije anakonda v dažďovom pralese poukážku na kúpu bicykla 2 465
  4. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov 2 402
  5. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 2 146
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 1 981
  7. Tupou Ceruzou: Pozdravy z kaviarne pre pána Blahu 1 875
  8. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ 1 803
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Zrekonštruovaná Tretia hradná brána.

Najlepšia stráž je láska. Hlása prastarý nápis v latinčine na priečelí brány, ktorá prešla rukami reštaurátorov.


14 h
Vizualizácia areálu Rodinka.

V Námestovskom okrese postavia štyri špeciálne areály, v Dolnokubínskom dva.


21 h
Kniha Felix a priceznin prsteň je určená pre nevidiacich.

Publikácia je venovaná nielen deťom žijúcim na Slovensku, ale aj deťom zahraničných Slovákov.


3. dec
Hráči ŠK Sedem (v červenom) zbierali body doma i vonku. Fotka zo zápasu v Habovke.

Boj o najvyššiu oravskú súťaž nevzdávajú ani prenasledovatelia.


20 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zverejnili jej meno, adresu i profil na Facebooku. Hygienička Martina Kučíková patrí po minulom týždni zrejme k najznámejším z odboru.


3. dec

V martinskej nemocnici sa situácia nezlepšuje.


3. dec

Dlhoročná folkloristka, speváčka, členka folklórnych skupín a propagátorka ľudovej kultúry a zvykov našich predkov Martina Žabčíková zomrela 29. novembra vo veku 37 rokov.


2. dec

Ventilácie majú plne obsadené.


3. dec

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Pred zlým koncom ma zachránili tri vakcíny
  2. Lubomir Zahora: Ohňostroj v hlave - epilepsia
  3. Otilia Horrocks: Viete, čo je dobrý nápad?
  4. Ján Šeďo: Šírenie dezinformácií ako trestný čin vs. sedliacky rozum.
  5. Igor Borišek: Island - časť 4. Voda
  6. Ján Magušin: Decembrové zamyslenie jedného občana
  7. Štefan Vidlár: Aj babkám
  8. Naďa Serafínová: Nezmysel zvaný EZOchoroba. Forerov efekt.
  1. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 2 561
  2. Věra Tepličková: Kapitán je späť. Rozdal úlohy, funkcie a je pripravený 2 553
  3. Zuzana Šubová: Ako využije anakonda v dažďovom pralese poukážku na kúpu bicykla 2 465
  4. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov 2 402
  5. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 2 146
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 1 981
  7. Tupou Ceruzou: Pozdravy z kaviarne pre pána Blahu 1 875
  8. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ 1 803
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu