Štvrtok, 22. apríl, 2021 | Meniny má SlavomírKrížovkyKrížovky
TIP NA DOBRÉ JEDLO

Varte s nami 3. januára: Srnčí chrbát na dubákovom ragú

Neviete, čo variť? Zalistujte si v receptoch našej vianočnej a novoročnej rubriky. Dobrú chuť.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: PIXABAY)

Pozrite sa, aký recept pre vás na dnes pripravili študenti Súkromnej Spojenej školy EDUCO, Slanická osada, Námestovo.

3. január

Srnčí chrbát na dubákovom ragú so zelerovými plackami a zeleninou joulienne

SUROVINY: 800 g srnčieho chrbta, 100 g slaniny, 250 g dubákov, 200 ml červeného vína, 200 g mrkvy, 200 g stopkatého zeleru, 600 g zeleru, 1 vajce, 3 rožky, 100 ml mlieka, olej, cibuľa, soľ, korenie, rasca, tymian, nové korenie, bobkový list, borievky.

Postup: Vykostený srnčí chrbát osolíme, okoreníme, opečieme a dáme upiecť. Orestujeme slaninu, dubáky, všetky koreniny, zalejeme vínom a povaríme domäkka, kým ragú nezhustne. Na druhej panvici orestujeme zeleninu nakrájanú na tenké rezance, uložíme na ragú. Očistený zeler postrúhame, pridáme vajcia a rožky namočené v mlieku, ochutíme, vymiešame a upečieme placky.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: K tomuto jedlu môžeme pripraviť višňovú, brusnicovú alebo aj inú ovocnú omáčku.

Prečítajte si tiež: Varte s nami 2. januára: Králik so slivkami Čítajte  Prečítajte si tiež: Varte s nami na Nový rok: Krupoto s pórom a bravčovým karé Čítajte 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  2. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  3. Snažíte sa o ekologickú domácnosť?
  4. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  5. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  6. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  7. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  8. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  9. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  10. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  1. Snažíte sa o ekologickú domácnosť?
  2. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  3. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  4. Viete ako na to, ak potrebujete silu a energiu?
  5. Viac ako polovica to zažila, hovoriť nechce nikto
  6. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  7. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  8. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  9. BILLA rodičom radí, ako deťom pripraviť výživnú desiatu
  10. Investovanie sa tento rok oplatí
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 25 323
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 17 620
  3. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky? 9 382
  4. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 9 024
  5. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 7 576
  6. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 7 401
  7. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 6 932
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 6 914
  9. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 6 824
  10. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 6 816
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Varte s nami

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Už takmer 25 rokov trvá výstavba diaľnice D3 v náročných úsekoch severného Slovenska. Pripomína tak trochu nekonečný príbeh, o ktorom sa budeme rozprávať v pondelok v LIVE diskusii o 18:00 hod.

15 h
Brod cez Mlynský potok v Oravskej Porube.

Obec počas čakania na výzvy pripraví všetko potrebné.

16 h
Rekonštrukcia na ulici Červeného kríža bude trvať niekoľko týždňov.

Súťaž znížila cenu o takmer polovicu, ušetrené peniaze sa zídu.

19 h
Samuel Suľa (pri lopte) v zápase druhej ligy proti Popradu.

Samueľ Suľa sa dostal do veľkého futbalu z Krivej.

20 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Africký mor ošípaných hlásia v Banskobystrickom kraji z Rimavskej Soboty, Veľkého Krtíša, Revúcej, Detvy aj Zvolena.

19. apr

Vážna nehoda sa stala dnes skoro ráno na R1 neďaleko Trnavy.

17 h

Nemocnica chce využiť skúsenosti z druhej vlny pandémie. Plánuje zriadiť samostatný pavilón pre covidových pacientov.

20. apr

Divá zver prichádza k ľudským obydliam kvôli potrave.

20. apr

Už ste čítali?