Nedeľa, 22. júl, 2018 | Meniny má Magdaléna

Po masle zdraželi aj vajcia. A je ich málo

Cena vajec vzrástla o sto percent, napriek tomu sú pulty prázdne. Sťažujú sa obchodníci, majitelia reštaurácií, vedenie školských jedální aj gazdinky.

vajcia sú dôležitou súčasťou nášho jedálnička. (Zdroj: Martin Pavelek)

DOLNÝ KUBÍN. Slovensko je v produkcii vajec sebestačné, napriek tomu je ich nedostatok. Zmizli aj lacné vajcia z dovozu. Dôvodom je fipronilová kauza, pre ktorú museli v niektorých krajinách Európskej únie utratiť milióny sliepok, zlikvidovať stovky miliónov vajec. Prispieva aj panika ľudí.

Ceny poriadne rastú

„Cena vajec išla hore o sto percent,“ hovorí Magda Drengubiaková, majiteľka predajne potravín v Zázrivej. „Pred mesiacom som ich mala na pulte po 12 centov za kus, teraz ich predávam po 25 centov. Zatiaľ ich mám dosť, lebo dobre vychádzam s dodávateľom, ale v supermarketoch majú prázdne regály.“

Článok pokračuje pod video reklamou

Nedostatok vajec pociťujú aj v jednom zo supermarketov Coop Jednoty v Dolnom Kubíne. Niekoľko minút pred obedom nemali v chladiacej vitríne ani jedno balenie, napriek tomu, že za veľkosť M pýtajú 2,53 eura. „Už nie sú?“ čudovala sa vedúca Ľudmila Smoleňová. „Ráno sme ich tam dali. Teraz chodí veľa nových zákazníkov, ktorí vbehnú do predajne, nepozdravia a hneď sa pýtajú, či máme vajcia. Zoberú niekoľko balení, zaplatia a odídu bez toho, aby kúpili iný tovar.“ Priznala, že dodávky im klesli o dve tretiny.


Zástupkyňa predajne Mária Pavlovčíková pridáva postreh zo svojej domácnosti. „Manžel mi volal z Bánoviec nad Bebravou, či nechcem vajcia. Vraj tam majú a ľudia šalejú.“ Manželovu ponuku odmietla, pretože si ich môže kúpiť v obchode, kde pracuje.
„Ľudia sami dvíhajú ceny neprimeraným záujmom,“ dodáva vedúca. „Teraz je paša pre špekulantov aj preto, lebo ľudia nakupujú do zásoby.“ Odporúčaná doba spotreby je 28 dní, pri skladovaní v chladnom prostredí a tme o niekoľko dní dlhšia.

Vajcia nemáme, sliepky nenesú

Na dverách špecializovanej predajne vajec v centre Dolného Kubína visel minulý týždeň oznam. „Zatvorené. Vajcia nemáme, prídu vo štvrtok.“
Vo štvrtok ráno predavačka nestíhala obsluhovať ľudí. Každý bral minimálne tridsať, niektorý dvoj-, trojnásobok. Za každé zaplatili 25 centov. Jedna z kupujúcich si odniesla šesťdesiat. Vyložila na pult sedem eur tak, ako bola zvyknutá. Ostala poriadne zaskočená, keď predavačka od nej pýtala 15 eur.
„Vajcia, vajcia, vajcia, nič iné v televízii a rádiu nepočujete,“ hovorí Jozef Hrkeľ z Dolného Kubína. „Sú veľmi drahé, ale čo, keď ich v kuchyni treba. Manželka každý víkend pečie.“ V rukách držal 60 vajec. Jednu polovicu niesol domov, druhú susede.

Prečítajte si tiež: Jedlo zdražie, za tri eurá sa navariť na deň nedá

Niektorí obyvatelia dedín chovajú vlastné sliepky. Ján Kysel z Pokryváča ich má dvanásť. Nedávno mali vajec toľko, že občas doniesol kolegyniam. „Ale teraz prišlo obdobie, kedy znášajú menej vajec. Pre nás to stačí, ale pre kolegyne už neostane.“
Ani František Karcol zo Zázrivej nie je spokojný s výkonom sliepok, ktoré behajú po jeho dvore. „Máme ich desať, no teraz je to bieda. A minule som naviac vymákol jednu, ako ďobe do vajec. Pľuha akási. Musím ju dať nabok. Našťastie je jediná biela, tak ju ľahko identifikujem.“

Ani vo veľkých obchodoch

Minulý týždeň v stredu nemali vajcia v štyroch z piatich obchodných reťazcov v okresnom meste dolnej Oravy.
„Spoločnosť Lidl vníma nedostatok vajec na trhu a s tým súvisiaci tlak na ceny,“ povedal hovorca reťazca Lidl Tomáš Bezák. „Intenzívne komunikujeme s dodávateľmi v snahe nájsť riešenie. Odhadnúť však ďalší vývoj je nateraz predčasné.“
Podobné stanovisko sme dostali aj od hovorkyne Kauflandu Lucie Langovej. Približne 90 percent vajec v ich predajniach tvoria slovenské. „Situácia na trhu nie je jednoduchá. Výpadky v predaji sa snažíme eliminovať, alebo v čo najväčšej miere minimalizovať, žiaľ nevieme ich úplne vylúčiť. Snažíme sa urobiť všetko preto, aby táto situácia mala čo najmenší dopad na nášho zákazníka.“

Slovenskí farmári produkciu neznížili

„Toto je výsledok zlých rozhodnutí v oblasti chovu hydiny,“ povedal jeden z významných dodávateľov vajec a hydinového mäsa na Slovensku. Chová približne stotisíc sliepok, ročne znesú viac ako sto miliónov vajec. Takmer všetky spotrebujú Slováci. „Dodávame ich hlavne do obchodov a naše dodávky sme nemenili.“
Za nedostatkom na pultoch viní priekupníkov, ktorí zásobujú reštaurácie a jedálne. Vo veľkom brali vajcia zo zahraničia, hlavne z Poľska. Títo producenti dostali lepšiu ponuku zo západu.
„Dokonca aj v Poľsku, ktoré je veľmocou v produkcii vajec, ich je v niektorých regiónoch málo,“ hovorí Ľubomír Urban, hovorca Únie hydinárov Slovenska.
Slovenskí priekupníci majú prázdne sklady. „Jeden z nich vykúpil všetky naše vajcia priamo z obchodného reťazca a predával ich malým obchodníkom a jedálňam,“ hovorí majiteľ hydinovej farmy. „Ani ich neprebalil. Našli sme ich v inej časti Slovenska.“

Prečítajte si tiež: Pozrite si fotky školy, ktorú volajú Kukučínka. Viete prečo?

Bez vajec by nefungovali stravovacie zariadenia. Patrí medzi ne aj jedáleň v ZŠ M. Kukučína v Dolnom Kubíne. Obeduje v nej približne päťsto stravníkov. Týždenne zjedia viac ako tristo vajec. Vedúca Mária Somolová musela pre vyššie ceny podpísať s dodávateľom dodatok ku zmluve. „Vajcia nám nedoviezli len raz, no dodávateľ to hneď vyriešil. Jedálny lístok sme upraviť nemuseli.“
Iná situácia je v známej dolnokubínskej palacinkárni. Týždenne spotrebujú približne tristo vajec. Používajú len slovenské. „Kedysi som ich brala po desať centov za veľkosť L,“ hovorí majiteľka Danka Krasničanová. „Teraz ich nikde nemajú, tak platím štrnásť centov za veľkosť S.“
Cenu jedla zatiaľ nemenila, no už nad tým uvažuje. „Najskôr sa zvýšila cena masla, teraz vajec. Ak sa situácia po novom roku nezmení, budeme nútení zdražieť porciu o desať či dvadsať centov.“

Vianočné koláče budú ešte drahšie

Situácia na trhu s vajcami pritom bola v lete úplne opačná. Farmári vtedy pre veľký prebytok predávali jedno vajce za tri centy do Nemecka na spracovanie. „Museli sme sa ich nejako zbaviť, pretože ak ich nepredáme dva týždne od znesenia, už nás naháňajú veterinári,“ hovorí majiteľ veľkochovu hydiny.
Na súčasnú situáciu sa pozerá aj z druhej strany. „Náklady na jedno vajce boli približne rovnaké v lete, ako sú teraz. Vtedy sme ich predávali po tri centy, teraz za päťkrát väčšiu cenu. Päť rokov sme pre nedostatok peňazí nemohli poriadne investovať do chovu, hál. Farmy potrebujú investície. Teraz dobehneme zameškané.“

Prečítajte si tiež: Predstavujeme prváčikov z oravských základných škôl

Odborníci tvrdia, že dopyt pred Vianocami bude ešte vyšší, čo spôsobí ďalší tlak na ceny.
„O tom, za akú cenu vajíčka spotrebitelia kupujú, rozhoduje obchod,“ tvrdí Ľubomír Urban. „Ten môže dopad cien zmierniť svojou maržou, ktorá je podľa hydinárov dlhodobo neprimerane vysoká.“
Ceny by sa mohli vrátiť do normálu v marci, keď sa v Holandsku a Nemecku podarí obnoviť chovy, ktoré pre fipronil zlikvidovali.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  8. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Najpredávanejšou jazdenkou v tuzemsku bola Škoda Octavia
  4. Gopass-dovolenka, ktorá sa oplatí
  5. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  6. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  7. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  8. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  10. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 36 668
  2. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 24 274
  3. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska 19 275
  4. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 14 056
  5. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 9 412
  6. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 5 824
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 4 014
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 423
  9. Špeciálna príloha: Krížovky na leto 3 328
  10. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku 2 666

Téma: Potraviny


Článok je zaradený aj do ďalších tém Vajcia, Klietkový chov sliepok

Hlavné správy z MY Orava

Guľášnikov pribúda, kotlík je čoraz atraktívnejší

Tento rok sa do kulinárskej súťaže prihlásilo 21 tímov, boli medzi nimi aj Česi a Poliaci.

Na Oravskej priehrade pribudne ostrov, postavia ho pre vtáky

Ostrov vybuduje Chránená krajinná oblasť Horná Orava a bude slúžiť ako útočište pre vtáky. Nemajú kde hniezdiť.

DOPRAVA 2018 – kadiaľ vedie cesta do budúcnosti?

Súčasnosť a budúcnosť cestnej infraštruktúry, vízia verejnej osobnej dopravy a smerovanie železničnej i leteckej dopravy, budú hlavným témami najväčšej medzinárodnej konferencie na Slovensku DOPRAVA 2018.

Kubínska hoľa opäť patrila Sparťanom

Viac ako tisícka športovcov z 5 európskych krajín zmenila kopce Kubínskej holi takmer na bojové pole ako za dávnych starovekých čias. Predminulý víkend sa tu konali ďalšie preteky regionálnej série CEU SPARTAN RACE 2018

Cudzinci často ovplyvňujú štatistiky počtu obyvateľov

Žijú okolo nás, ale v celkových počtoch zaradení nie sú. Cudzinci neplatia poplatky a obce na nich nedostávajú peniaze od štátu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Majstrovi nevyšiel vstup do sezóny, po vlastnom góle prehral v Senici

V 40. minúte si strelil gól do vlastnej siete Matúš Čonka.

Na ceste za Zvolenom sa dnes stali dve autonehody

Miesta havárie delilo od seba len niekoľko metrov.

Na Oravskej priehrade pribudne ostrov, postavia ho pre vtáky

Ostrov vybuduje Chránená krajinná oblasť Horná Orava a bude slúžiť ako útočište pre vtáky. Nemajú kde hniezdiť.

Kostoly Kalvárie ukrývali tajomstvá. Ukazujú, ako vyzerala kedysi

Kalváriu čaká tento rok veľké otvorenie.

Vybrali SME

Už ste čítali?