Piatok, 24. november, 2017 | Meniny má Emília
Pridajte si svoje mesto

Po masle zdraželi aj vajcia. A je ich málo

Cena vajec vzrástla o sto percent, napriek tomu sú pulty prázdne. Sťažujú sa obchodníci, majitelia reštaurácií, vedenie školských jedální aj gazdinky.

vajcia sú dôležitou súčasťou nášho jedálnička. (Zdroj: Martin Pavelek)

DOLNÝ KUBÍN. Slovensko je v produkcii vajec sebestačné, napriek tomu je ich nedostatok. Zmizli aj lacné vajcia z dovozu. Dôvodom je fipronilová kauza, pre ktorú museli v niektorých krajinách Európskej únie utratiť milióny sliepok, zlikvidovať stovky miliónov vajec. Prispieva aj panika ľudí.

Ceny poriadne rastú

„Cena vajec išla hore o sto percent,“ hovorí Magda Drengubiaková, majiteľka predajne potravín v Zázrivej. „Pred mesiacom som ich mala na pulte po 12 centov za kus, teraz ich predávam po 25 centov. Zatiaľ ich mám dosť, lebo dobre vychádzam s dodávateľom, ale v supermarketoch majú prázdne regály.“

Nedostatok vajec pociťujú aj v jednom zo supermarketov Coop Jednoty v Dolnom Kubíne. Niekoľko minút pred obedom nemali v chladiacej vitríne ani jedno balenie, napriek tomu, že za veľkosť M pýtajú 2,53 eura. „Už nie sú?“ čudovala sa vedúca Ľudmila Smoleňová. „Ráno sme ich tam dali. Teraz chodí veľa nových zákazníkov, ktorí vbehnú do predajne, nepozdravia a hneď sa pýtajú, či máme vajcia. Zoberú niekoľko balení, zaplatia a odídu bez toho, aby kúpili iný tovar.“ Priznala, že dodávky im klesli o dve tretiny.


Zástupkyňa predajne Mária Pavlovčíková pridáva postreh zo svojej domácnosti. „Manžel mi volal z Bánoviec nad Bebravou, či nechcem vajcia. Vraj tam majú a ľudia šalejú.“ Manželovu ponuku odmietla, pretože si ich môže kúpiť v obchode, kde pracuje.
„Ľudia sami dvíhajú ceny neprimeraným záujmom,“ dodáva vedúca. „Teraz je paša pre špekulantov aj preto, lebo ľudia nakupujú do zásoby.“ Odporúčaná doba spotreby je 28 dní, pri skladovaní v chladnom prostredí a tme o niekoľko dní dlhšia.

Vajcia nemáme, sliepky nenesú

Na dverách špecializovanej predajne vajec v centre Dolného Kubína visel minulý týždeň oznam. „Zatvorené. Vajcia nemáme, prídu vo štvrtok.“
Vo štvrtok ráno predavačka nestíhala obsluhovať ľudí. Každý bral minimálne tridsať, niektorý dvoj-, trojnásobok. Za každé zaplatili 25 centov. Jedna z kupujúcich si odniesla šesťdesiat. Vyložila na pult sedem eur tak, ako bola zvyknutá. Ostala poriadne zaskočená, keď predavačka od nej pýtala 15 eur.
„Vajcia, vajcia, vajcia, nič iné v televízii a rádiu nepočujete,“ hovorí Jozef Hrkeľ z Dolného Kubína. „Sú veľmi drahé, ale čo, keď ich v kuchyni treba. Manželka každý víkend pečie.“ V rukách držal 60 vajec. Jednu polovicu niesol domov, druhú susede.

Prečítajte si tiež:Jedlo zdražie, za tri eurá sa navariť na deň nedá

Niektorí obyvatelia dedín chovajú vlastné sliepky. Ján Kysel z Pokryváča ich má dvanásť. Nedávno mali vajec toľko, že občas doniesol kolegyniam. „Ale teraz prišlo obdobie, kedy znášajú menej vajec. Pre nás to stačí, ale pre kolegyne už neostane.“
Ani František Karcol zo Zázrivej nie je spokojný s výkonom sliepok, ktoré behajú po jeho dvore. „Máme ich desať, no teraz je to bieda. A minule som naviac vymákol jednu, ako ďobe do vajec. Pľuha akási. Musím ju dať nabok. Našťastie je jediná biela, tak ju ľahko identifikujem.“

Ani vo veľkých obchodoch

Minulý týždeň v stredu nemali vajcia v štyroch z piatich obchodných reťazcov v okresnom meste dolnej Oravy.
„Spoločnosť Lidl vníma nedostatok vajec na trhu a s tým súvisiaci tlak na ceny,“ povedal hovorca reťazca Lidl Tomáš Bezák. „Intenzívne komunikujeme s dodávateľmi v snahe nájsť riešenie. Odhadnúť však ďalší vývoj je nateraz predčasné.“
Podobné stanovisko sme dostali aj od hovorkyne Kauflandu Lucie Langovej. Približne 90 percent vajec v ich predajniach tvoria slovenské. „Situácia na trhu nie je jednoduchá. Výpadky v predaji sa snažíme eliminovať, alebo v čo najväčšej miere minimalizovať, žiaľ nevieme ich úplne vylúčiť. Snažíme sa urobiť všetko preto, aby táto situácia mala čo najmenší dopad na nášho zákazníka.“

Slovenskí farmári produkciu neznížili

„Toto je výsledok zlých rozhodnutí v oblasti chovu hydiny,“ povedal jeden z významných dodávateľov vajec a hydinového mäsa na Slovensku. Chová približne stotisíc sliepok, ročne znesú viac ako sto miliónov vajec. Takmer všetky spotrebujú Slováci. „Dodávame ich hlavne do obchodov a naše dodávky sme nemenili.“
Za nedostatkom na pultoch viní priekupníkov, ktorí zásobujú reštaurácie a jedálne. Vo veľkom brali vajcia zo zahraničia, hlavne z Poľska. Títo producenti dostali lepšiu ponuku zo západu.
„Dokonca aj v Poľsku, ktoré je veľmocou v produkcii vajec, ich je v niektorých regiónoch málo,“ hovorí Ľubomír Urban, hovorca Únie hydinárov Slovenska.
Slovenskí priekupníci majú prázdne sklady. „Jeden z nich vykúpil všetky naše vajcia priamo z obchodného reťazca a predával ich malým obchodníkom a jedálňam,“ hovorí majiteľ hydinovej farmy. „Ani ich neprebalil. Našli sme ich v inej časti Slovenska.“

Prečítajte si tiež:Pozrite si fotky školy, ktorú volajú Kukučínka. Viete prečo?

Bez vajec by nefungovali stravovacie zariadenia. Patrí medzi ne aj jedáleň v ZŠ M. Kukučína v Dolnom Kubíne. Obeduje v nej približne päťsto stravníkov. Týždenne zjedia viac ako tristo vajec. Vedúca Mária Somolová musela pre vyššie ceny podpísať s dodávateľom dodatok ku zmluve. „Vajcia nám nedoviezli len raz, no dodávateľ to hneď vyriešil. Jedálny lístok sme upraviť nemuseli.“
Iná situácia je v známej dolnokubínskej palacinkárni. Týždenne spotrebujú približne tristo vajec. Používajú len slovenské. „Kedysi som ich brala po desať centov za veľkosť L,“ hovorí majiteľka Danka Krasničanová. „Teraz ich nikde nemajú, tak platím štrnásť centov za veľkosť S.“
Cenu jedla zatiaľ nemenila, no už nad tým uvažuje. „Najskôr sa zvýšila cena masla, teraz vajec. Ak sa situácia po novom roku nezmení, budeme nútení zdražieť porciu o desať či dvadsať centov.“

Vianočné koláče budú ešte drahšie

Situácia na trhu s vajcami pritom bola v lete úplne opačná. Farmári vtedy pre veľký prebytok predávali jedno vajce za tri centy do Nemecka na spracovanie. „Museli sme sa ich nejako zbaviť, pretože ak ich nepredáme dva týždne od znesenia, už nás naháňajú veterinári,“ hovorí majiteľ veľkochovu hydiny.
Na súčasnú situáciu sa pozerá aj z druhej strany. „Náklady na jedno vajce boli približne rovnaké v lete, ako sú teraz. Vtedy sme ich predávali po tri centy, teraz za päťkrát väčšiu cenu. Päť rokov sme pre nedostatok peňazí nemohli poriadne investovať do chovu, hál. Farmy potrebujú investície. Teraz dobehneme zameškané.“

Prečítajte si tiež:Predstavujeme prváčikov z oravských základných škôl

Odborníci tvrdia, že dopyt pred Vianocami bude ešte vyšší, čo spôsobí ďalší tlak na ceny.
„O tom, za akú cenu vajíčka spotrebitelia kupujú, rozhoduje obchod,“ tvrdí Ľubomír Urban. „Ten môže dopad cien zmierniť svojou maržou, ktorá je podľa hydinárov dlhodobo neprimerane vysoká.“
Ceny by sa mohli vrátiť do normálu v marci, keď sa v Holandsku a Nemecku podarí obnoviť chovy, ktoré pre fipronil zlikvidovali.

Ďalšie články z témy Vajcia

Článok je zaradený aj do ďalších tém Klietkový chov sliepok

  1. Nešťastie v lese vzalo dvom deťom otca 1 888
  2. Má to logiku? Dieťa jedlo zjesť môže, prasa nie. Aj taký je zákon 708
  3. Oravské futbalové kluby si znova zvolili rovnaké vedenie Foto 343
  4. Pozrite, čo všetko sa zmení v trstenskej pôrodnici 327
  5. Športové kluby dostali peniaze zvláštnou okľukou 318
  6. Cesta dedinou je niekde až príliš úzka. Čo s ňou? 259
  7. Narazil do stĺpu, policajti mu namerali 2,13 promile 208
  8. Najvyšší súd bude rozhodovať o dovolaní exprimátora Trstenej 172
  9. Pozrite sa, čo pribudne v centre metropoly 123
  10. Na cyklotrenažéroch chcú odkrútiť vzialenosť z Čiech až do Litvy 121

Najčítanejšie správy

Orava

Nešťastie v lese vzalo dvom deťom otca

Dvoch lesných robotníkov privalil strom. Jeden má zranenú ruku, druhý zraneniam podľahol.

Má to logiku? Dieťa jedlo zjesť môže, prasa nie. Aj taký je zákon

Malé dediny nemohli splniť podmienky získania peňazí na nákup kompostérov. Ich spojením šanca na dotáciu vzrástla, výsledok je však stále neistý.

Oravské futbalové kluby si znova zvolili rovnaké vedenie

Konferencia bola iba formalitou. Najväčšie prekvapenie si užila sekretárka.

Pozrite, čo všetko sa zmení v trstenskej pôrodnici

Gynekologicko-pôrodnícke oddelenie Hornooravskej nemocnice prejde rozsiahlou rekonštrukciou. Z eurofondov získalo zariadenie až 3,7 milióna eur.

Športové kluby dostali peniaze zvláštnou okľukou

Kontrola financovania zimného štadióna odhalila nedostatky. Radnica bude musieť navrhnúť, ako im predchádzať.

Blízke regióny

V Zákopčí pri požiari možno uhorel miestny podnikateľ

K obrovskej tragédii došlo v obci Zákopčie. Horelo tam osobné motorové vozidlo, v ktorom zrejme zahynul 54-ročný miestny podnikateľ.

Na Ulici vysokoškolákov vzniknú tri kruhové križovatky. Jednu zrušia

Lokalita je treťou najnehodovejšou v Žiline. Do bezpečnosti dopravy chce mesto investovať v priebehu troch rokov.

Toľko kritizovaný podchod v centre Martina sa najprv zmení od Galérie, potom aj od tržnice

Do problémového objektu nalejú tisíce eur, na jeho obnovu už prispel aj majiteľ Obchodného centra Galéria.

Poslanecký zbor v Martine možno už budúci rok čaká zemetrasenie

Získať poslaneckú stoličku v Martine bude zrejmé ťažšie ako doteraz. Miesto 31 zastupiteľov budú Martinčania vyberať zrejme len 21.

NDS posúva termín výstavby D1. Nechce, aby sa diaľnica skončila v poli

Hoci si diaľničiari vybrali zhotoviteľa privádzača do Žiliny ešte pred štyrmi mesiacmi, až teraz podpísali zmluvu so stavebnou spoločnosťou.

Všetky správy

Slovensko ničí lowcostová mentalita. Kedy s tým niečo urobíme?

Atmosféra nedôstojných príjmov a života nás ničí, z nej pramenia spoločenské nedorozumenia.

Vedec, ktorý vyvíja palivá: Motory majú problémy, aké sme roky nevideli

Benzíny a nafty sa musia vyvíjať s motormi, hovorí Andreas Schäfer.

Policajti, vojaci aj vrtuľník. Vrahov Kubašiaka hľadali tri dni

Obvinenia proti Šajgalovi, ktorý je na úteku, odznova prejedná prvostupňový okresný súd.

Futej predáva strojárne PPS v Detve, keď SNS chystá výrobu transportérov

S ponukou na prevzatie strojární boli oslovení záujemcovia z Česka a Slovenska.

Chaos a ticho. Uniknutý dokument o brexite zahanbil Britov

Uniknutý írsky dokument popisuje, aké zdĺhavé a neproduktívne sú rokovania o brexite.

Kam vyraziť