Sobota, 21. júl, 2018 | Meniny má Daniel

Fazuľový festival pripomenul, ako by sa dal vyriešiť hlad vo svete

Vedeli ste, že múku v koláčoch môžete nahradiť fazuľou? Že zo šošovice sa dajú vyrobiť slané krekry? Alebo že práve strukoviny sú vďaka obsahu bielkovín nádejou pre svet?

Aby sa najmenší návštevníci festivalu nenudili, organizátori pre nich pripravili rôzne hry. (Zdroj: AM)

TVRDOŠÍN. Návštevníci netradičného Fazuľového festivalu sa dozvedeli množstvo zaujímavostí o strukovinách, o živote na kolesách i prenasledovaní kresťanov.

Pomoc chudobným

Organizátor, Občianske združenie Misia mladých, pôvodne plánovalo urobiť zaujímavé podujatie na tvrdošínskom námestí. Pre zlé počasie sa museli presťahovať do veľkej spoločenskej sály. Ani celodenný dážď však neodradil viac ako štyri stovky ľudí prísť a zistiť, čo dobrovoľníci zase vymysleli. Odchádzali nielen spokojní, ale aj najedení a poučení.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Verím, že odozvy boli pozitívne,“ hovorí predseda združenia Anton Michalica. „Kvôli festivalu prišli na Oravu aj ľudia z iných kútov Slovenska. Mnohí boli prekvapení, aké chutné a zaujímavé koláče sa dajú robiť nielen zo strukovín, ale napríklad aj z cukety alebo tekvice. V priebehu popoludnia sme vydali viac ako dvesto fazuľových polievok.“

Združenie pomáha oravským rodinám v hmotnej núdzi. Jednou z foriem pomoci je aj predávanie ovocia a zeleniny, ktoré si títo ľudia dokážu doma sami dopestovať. Aj to je jeden z dôvodov, prečo sa po bylinkách a zelenine zamerali na strukoviny.

„Nákupné možnosti sociálne slabých rodín sú často obmedzené, snažíme sa preto propagovať zdravé a zároveň lacné alternatívy stravovania.“

Rok strukovín

Nie tak dávno boli fazuľa, šošovica, bôb, hrach či cícer bežnou súčasťou našich jedálničkov. Strukoviny varievali takmer každý deň naše staré mamy, v mnohých prípadoch aj mamy.

Prečítajte si tiež: Zošili plachty a premietli na ne film. Tipnite si, koľko ľudí prišlo

Dnes sa však z kuchýň čoraz viac strácajú. „Mnohí máme v živej pamäti prívarky, polievky a iné výborné jedlá našich babičiek,“ povedal Anton Michalica. „Vďaka obsahu bielkovín dokázali plnohodnotne nahradiť mäso. Dnes jeme zbytočne veľa mäsa pochybnej kvality a pôvodu.“

Organizácia spojených národov vyhlásila vlaňajšok za rok strukovín. Rôzne vedecké výskumy poukazujú na to, že keby sme len malú časť produkcie mäsa nahradili strukovinami, dokázali by sme vyriešiť hlad vo svete.

„Je v nich ukrytá nádej pre svet. Sú unikátne najmä kvôli obsahu rastlinnej bielkoviny, čím vytvára alternatívu živočíšnym produktom. Rovnaká plocha, na ktorej pestujete krmoviny, napríklad pre ošípané, vyprodukuje niekoľkonásobne väčší objem strukovín, ktoré môžu nasýtiť viac obyvateľov planéty.“

Veľkých pestovateľov však dnes na Slovensku niet. Fazuľu, hrach či šošovicu v malom pestujú len malí farmári. Preto značnú časť strukovín dovážame z Kanady, Etiópie či Argentíny.

Prednášky

Návštevníci festivalu mali možnosť ochutnať tradičné i netradičné fazuľové jedlá. V sále rozvoniavala fazuľová polievka, fazuľové muffiny, fazuľová torta, zaujímavosťou boli i šošovicové krekry.

Zeleninu na predaj dopestovali doma rodiny, ktorým občianske združenie pomáha. Návštevníkov festivalu zaujali aj rôzne výrobky miestnych remeselníkov i vlastnoručne namiešaný bylinkový čaj z čerstvých bylín.

Prečítajte si tiež: Oravské obce a mestá, tu je všetko pokope

„Pripravili sme aj dve prednášky,“ povedal predseda Misie mladých. „O cestovaní s deťmi a mobilnom dome prišli na Oravu porozprávať manželia Matúšovci z projektu Lifereset.“

Organizátori sa dotkli aj ťažšej témy, prenasledovania kresťanov v Sýrii. Diskusiu viedol fotograf Anton Frič.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  2. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  8. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Najpredávanejšou jazdenkou v tuzemsku bola Škoda Octavia
  4. Gopass-dovolenka, ktorá sa oplatí
  5. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  6. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  7. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  8. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  10. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 33 267
  2. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 22 063
  3. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 19 533
  4. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska 11 160
  5. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 10 296
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 5 942
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 4 868
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 618
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 2 761
  10. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku 2 311

Hlavné správy z MY Orava

Cudzinci často ovplyvňujú štatistiky počtu obyvateľov

Žijú okolo nás, ale v celkových počtoch zaradení nie sú. Cudzinci neplatia poplatky a obce na nich nedostávajú peniaze od štátu.

V Zázrivej dnes varia špeciality ako lisník či glgany

Kulinársky workshop je zameraný na varenie tradičných aj menej známych starosvetských jedál zo zázrivských dolín.

Aj toto by mohli byť kandidáti na nových primátorov

Nových predstaviteľov obcí a miest budeme voliť v novembri. Do volieb pôjdu aj súčasní primátori.

Juraj Bača: Tretie miesto je úspech a dobrá skúsenosť

Oravský tenista si preniesol dobrú formu zo súťaže aj na majstrovstvá.

Kubínska hoľa opäť patrila Sparťanom

Viac ako tisícka športovcov z 5 európskych krajín zmenila kopce Kubínskej holi takmer na bojové pole ako za dávnych starovekých čias. Predminulý víkend sa tu konali ďalšie preteky regionálnej série CEU SPARTAN RACE 2018

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ o 10.40

V bazéne v Nitre našli mŕtvolu muža, hygienici prikázali vymeniť vodu

Mladík zrejme preliezol plot.

Dievčatá „nakupovali“ bez platenia

Polícia pátra po viacerých tínedžerkách.

Vybrali SME

Už ste čítali?