Pondelok, 28. november, 2022 | Meniny má Henrieta

Fazuľový festival pripomenul, ako by sa dal vyriešiť hlad vo svete

Vedeli ste, že múku v koláčoch môžete nahradiť fazuľou? Že zo šošovice sa dajú vyrobiť slané krekry? Alebo že práve strukoviny sú vďaka obsahu bielkovín nádejou pre svet?

Aby sa najmenší návštevníci festivalu nenudili, organizátori pre nich pripravili rôzne hry. Aby sa najmenší návštevníci festivalu nenudili, organizátori pre nich pripravili rôzne hry. (Zdroj: AM)

TVRDOŠÍN. Návštevníci netradičného Fazuľového festivalu sa dozvedeli množstvo zaujímavostí o strukovinách, o živote na kolesách i prenasledovaní kresťanov.

Pomoc chudobným

Organizátor, Občianske združenie Misia mladých, pôvodne plánovalo urobiť zaujímavé podujatie na tvrdošínskom námestí. Pre zlé počasie sa museli presťahovať do veľkej spoločenskej sály. Ani celodenný dážď však neodradil viac ako štyri stovky ľudí prísť a zistiť, čo dobrovoľníci zase vymysleli. Odchádzali nielen spokojní, ale aj najedení a poučení.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

„Verím, že odozvy boli pozitívne,“ hovorí predseda združenia Anton Michalica. „Kvôli festivalu prišli na Oravu aj ľudia z iných kútov Slovenska. Mnohí boli prekvapení, aké chutné a zaujímavé koláče sa dajú robiť nielen zo strukovín, ale napríklad aj z cukety alebo tekvice. V priebehu popoludnia sme vydali viac ako dvesto fazuľových polievok.“

Združenie pomáha oravským rodinám v hmotnej núdzi. Jednou z foriem pomoci je aj predávanie ovocia a zeleniny, ktoré si títo ľudia dokážu doma sami dopestovať. Aj to je jeden z dôvodov, prečo sa po bylinkách a zelenine zamerali na strukoviny.

„Nákupné možnosti sociálne slabých rodín sú často obmedzené, snažíme sa preto propagovať zdravé a zároveň lacné alternatívy stravovania.“

Rok strukovín

Nie tak dávno boli fazuľa, šošovica, bôb, hrach či cícer bežnou súčasťou našich jedálničkov. Strukoviny varievali takmer každý deň naše staré mamy, v mnohých prípadoch aj mamy.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Zošili plachty a premietli na ne film. Tipnite si, koľko ľudí prišlo Čítajte 

Dnes sa však z kuchýň čoraz viac strácajú. „Mnohí máme v živej pamäti prívarky, polievky a iné výborné jedlá našich babičiek,“ povedal Anton Michalica. „Vďaka obsahu bielkovín dokázali plnohodnotne nahradiť mäso. Dnes jeme zbytočne veľa mäsa pochybnej kvality a pôvodu.“

Organizácia spojených národov vyhlásila vlaňajšok za rok strukovín. Rôzne vedecké výskumy poukazujú na to, že keby sme len malú časť produkcie mäsa nahradili strukovinami, dokázali by sme vyriešiť hlad vo svete.

„Je v nich ukrytá nádej pre svet. Sú unikátne najmä kvôli obsahu rastlinnej bielkoviny, čím vytvára alternatívu živočíšnym produktom. Rovnaká plocha, na ktorej pestujete krmoviny, napríklad pre ošípané, vyprodukuje niekoľkonásobne väčší objem strukovín, ktoré môžu nasýtiť viac obyvateľov planéty.“

SkryťVypnúť reklamu

Veľkých pestovateľov však dnes na Slovensku niet. Fazuľu, hrach či šošovicu v malom pestujú len malí farmári. Preto značnú časť strukovín dovážame z Kanady, Etiópie či Argentíny.

Prednášky

Návštevníci festivalu mali možnosť ochutnať tradičné i netradičné fazuľové jedlá. V sále rozvoniavala fazuľová polievka, fazuľové muffiny, fazuľová torta, zaujímavosťou boli i šošovicové krekry.

Zeleninu na predaj dopestovali doma rodiny, ktorým občianske združenie pomáha. Návštevníkov festivalu zaujali aj rôzne výrobky miestnych remeselníkov i vlastnoručne namiešaný bylinkový čaj z čerstvých bylín.

Prečítajte si tiež: Oravské obce a mestá, tu je všetko pokope Čítajte 

„Pripravili sme aj dve prednášky,“ povedal predseda Misie mladých. „O cestovaní s deťmi a mobilnom dome prišli na Oravu porozprávať manželia Matúšovci z projektu Lifereset.“

Organizátori sa dotkli aj ťažšej témy, prenasledovania kresťanov v Sýrii. Diskusiu viedol fotograf Anton Frič.

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc
  2. Máš rád výzvy? Zmeň svet a urob veci inak, teraz.
  3. Zažívali domáce násilie a nikdy nepracovali. Ako dlho trvá naučiť ich to?
  4. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nemusia
  5. Univerzita Komenského v Bratislave: Výzva prijatá!
  6. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám
  7. EUBA - Tvoja voľba, tvoja budúcnosť
  8. Obnovte svoj dom so službou Obnov dom so SSE
  1. Aby ste si pri príprave vianočných dobrôt spievali od radosti
  2. Hľadá sa nástupca slávneho pekára
  3. Statute of limitations in consumer relations
  4. As prices rise, purchasing the right office is essential
  5. Obnovte svoj dom so službou Obnov dom so SSE
  6. Tesco pokračuje v raste, otvára dve nové predajne
  7. Adios, smetiaky! Tento domáci kompostér mení odpad na substrát
  8. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 27 625
  2. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 8 223
  3. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 6 858
  4. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 4 289
  5. Novinka: Počúvajte podcasty úplne bez reklamy v apke SME 2 686
  6. EUBA - Tvoja voľba, tvoja budúcnosť 2 405
  7. Platíte za poistenie, ktoré naozaj potrebujete? 2 038
  8. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 1 820

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Štefan Vidlár: Neschválíme rozpočet
  3. Vladimír Krátky: Peťuš, Peťuš, toto Ti Fico len tak neodpustí .
  4. Anna Miľanová: Sen...
  5. Café Európa: Čo sa môžeme naučiť od starších demokracií v právach LGBTI+ komunity?
  6. Jarmila Halgasova: NIE, NEDOSTATKY V PPA NIE SÚ LEN POZOSTATKOM BÝVALEJ VLÁDY
  7. Aliancia NIE RAKOVINE: Sviatok darovania #GivingTuesday
  8. Štefan Vidlár: Empatický lekár
  1. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 351
  2. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 14 142
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 087
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 5 038
  5. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 4 256
  6. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 3 975
  7. Ján Valchár: Ukrajinci zmasakrovali ruských vojakov - no a čo? 3 936
  8. Jana Melišová: V závoji hmly 3 815
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Mikulášska družina na Oravskom hrade.

Nájdite si čas na voľný čas. Prehľad podujatí na najbližšie obdobie.


Teraz

Hádanky, hry a hlavolamy pre všetky zvedavé deti od päť do sedem rokov sú súčasťou zošita s názvom Tešíme sa do školy, ktorý vychádza na 32 stranách.


6 h
Ilustračné foto z minulých ročníkov.

Bez prehry stále ostáva Krivá, i keď v uplynulom kole prehrávala už o dva góly.


Jozef Babinský 3 h
Brankár Dávid Poburíni najprv vychytal víťazstvo Drakom a potom prvé aj pre Oravský Podzámok.

K najľahším dvom bodom prišli v uplynulom kole hokejisti Liesku.


8 h

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Štefan Vidlár: Neschválíme rozpočet
  3. Vladimír Krátky: Peťuš, Peťuš, toto Ti Fico len tak neodpustí .
  4. Anna Miľanová: Sen...
  5. Café Európa: Čo sa môžeme naučiť od starších demokracií v právach LGBTI+ komunity?
  6. Jarmila Halgasova: NIE, NEDOSTATKY V PPA NIE SÚ LEN POZOSTATKOM BÝVALEJ VLÁDY
  7. Aliancia NIE RAKOVINE: Sviatok darovania #GivingTuesday
  8. Štefan Vidlár: Empatický lekár
  1. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 351
  2. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 14 142
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 6 087
  4. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX 5 038
  5. Věra Tepličková: Tak Sme rodina, alebo nie sme rodina? 4 256
  6. Ľuboš Vodička: Železnica na Slovensku: Myjavský viadukt 3 975
  7. Ján Valchár: Ukrajinci zmasakrovali ruských vojakov - no a čo? 3 936
  8. Jana Melišová: V závoji hmly 3 815
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu