Utorok, 23. október, 2018 | Meniny má Alojzia

Fazuľový festival pripomenul, ako by sa dal vyriešiť hlad vo svete

Vedeli ste, že múku v koláčoch môžete nahradiť fazuľou? Že zo šošovice sa dajú vyrobiť slané krekry? Alebo že práve strukoviny sú vďaka obsahu bielkovín nádejou pre svet?

Aby sa najmenší návštevníci festivalu nenudili, organizátori pre nich pripravili rôzne hry. (Zdroj: AM)

TVRDOŠÍN. Návštevníci netradičného Fazuľového festivalu sa dozvedeli množstvo zaujímavostí o strukovinách, o živote na kolesách i prenasledovaní kresťanov.

Pomoc chudobným

Organizátor, Občianske združenie Misia mladých, pôvodne plánovalo urobiť zaujímavé podujatie na tvrdošínskom námestí. Pre zlé počasie sa museli presťahovať do veľkej spoločenskej sály. Ani celodenný dážď však neodradil viac ako štyri stovky ľudí prísť a zistiť, čo dobrovoľníci zase vymysleli. Odchádzali nielen spokojní, ale aj najedení a poučení.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Verím, že odozvy boli pozitívne,“ hovorí predseda združenia Anton Michalica. „Kvôli festivalu prišli na Oravu aj ľudia z iných kútov Slovenska. Mnohí boli prekvapení, aké chutné a zaujímavé koláče sa dajú robiť nielen zo strukovín, ale napríklad aj z cukety alebo tekvice. V priebehu popoludnia sme vydali viac ako dvesto fazuľových polievok.“

Združenie pomáha oravským rodinám v hmotnej núdzi. Jednou z foriem pomoci je aj predávanie ovocia a zeleniny, ktoré si títo ľudia dokážu doma sami dopestovať. Aj to je jeden z dôvodov, prečo sa po bylinkách a zelenine zamerali na strukoviny.

„Nákupné možnosti sociálne slabých rodín sú často obmedzené, snažíme sa preto propagovať zdravé a zároveň lacné alternatívy stravovania.“

Rok strukovín

Nie tak dávno boli fazuľa, šošovica, bôb, hrach či cícer bežnou súčasťou našich jedálničkov. Strukoviny varievali takmer každý deň naše staré mamy, v mnohých prípadoch aj mamy.

Prečítajte si tiež: Zošili plachty a premietli na ne film. Tipnite si, koľko ľudí prišlo

Dnes sa však z kuchýň čoraz viac strácajú. „Mnohí máme v živej pamäti prívarky, polievky a iné výborné jedlá našich babičiek,“ povedal Anton Michalica. „Vďaka obsahu bielkovín dokázali plnohodnotne nahradiť mäso. Dnes jeme zbytočne veľa mäsa pochybnej kvality a pôvodu.“

Organizácia spojených národov vyhlásila vlaňajšok za rok strukovín. Rôzne vedecké výskumy poukazujú na to, že keby sme len malú časť produkcie mäsa nahradili strukovinami, dokázali by sme vyriešiť hlad vo svete.

„Je v nich ukrytá nádej pre svet. Sú unikátne najmä kvôli obsahu rastlinnej bielkoviny, čím vytvára alternatívu živočíšnym produktom. Rovnaká plocha, na ktorej pestujete krmoviny, napríklad pre ošípané, vyprodukuje niekoľkonásobne väčší objem strukovín, ktoré môžu nasýtiť viac obyvateľov planéty.“

Veľkých pestovateľov však dnes na Slovensku niet. Fazuľu, hrach či šošovicu v malom pestujú len malí farmári. Preto značnú časť strukovín dovážame z Kanady, Etiópie či Argentíny.

Prednášky

Návštevníci festivalu mali možnosť ochutnať tradičné i netradičné fazuľové jedlá. V sále rozvoniavala fazuľová polievka, fazuľové muffiny, fazuľová torta, zaujímavosťou boli i šošovicové krekry.

Zeleninu na predaj dopestovali doma rodiny, ktorým občianske združenie pomáha. Návštevníkov festivalu zaujali aj rôzne výrobky miestnych remeselníkov i vlastnoručne namiešaný bylinkový čaj z čerstvých bylín.

Prečítajte si tiež: Oravské obce a mestá, tu je všetko pokope

„Pripravili sme aj dve prednášky,“ povedal predseda Misie mladých. „O cestovaní s deťmi a mobilnom dome prišli na Oravu porozprávať manželia Matúšovci z projektu Lifereset.“

Organizátori sa dotkli aj ťažšej témy, prenasledovania kresťanov v Sýrii. Diskusiu viedol fotograf Anton Frič.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 3 najväčšie chyby pri zateplení šikmej strechy
  2. Tatra banka opäť rozdáva vreckové 22 eur k novému Detskému účtu
  3. Prečo sú pneumatiky dôležitejšie ako bezpečnostné pásy?
  4. 322 m2 a mesto ako na dlani. Bratislava má atypický penthouse
  5. Vydanie denníka SME spolu s knihou Po stopách dávnej Bratislavy
  6. V Žiline sme vytvorili priestor, aby mladí ľudia neodišli
  7. Pravda o mäse v burgroch z McDonald’s
  8. Dva rekordy na druhý pokus
  9. Mestská polícia má viac slúžiť záujmom občanov
  10. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  1. Tatra banka opäť rozdáva vreckové 22 eur k novému Detskému účtu
  2. Vydanie denníka SME spolu s knihou Po stopách dávnej Bratislavy
  3. 3 najväčšie chyby pri zateplení šikmej strechy
  4. EU v Bratislave udelila čestný titul doctor honors causa
  5. Company´s autumn in the High Tatras
  6. V Žiline sme vytvorili priestor, aby mladí ľudia neodišli
  7. 322 m2 a mesto ako na dlani. Bratislava má atypický penthouse
  8. Pravda o mäse v burgroch z McDonald’s
  9. Dva rekordy na druhý pokus
  10. Mestská polícia má viac slúžiť záujmom občanov
  1. V Žiline sme vytvorili priestor, aby mladí ľudia neodišli 31 982
  2. Pravda o mäse v burgroch z McDonald’s 24 279
  3. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 17 996
  4. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 11 069
  5. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 9 465
  6. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 8 880
  7. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom 8 645
  8. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 7 629
  9. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 7 107
  10. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 5 404

Hlavné správy z MY Orava

Objednali ste sa už u zubára? Preventívne ...

Kedy ideme k stomatológovi? Keď už musíme. Bolesť je stále jediným dôvodom, kedy sa odhodláme sadnúť si do zubárskeho kresla.

Turistku zachraňovala horská služba i vrtuľník

Výlet na vrch Šíp zdramatizovala náhla nevoľnosť mladej ženy.

Starostovia: Bezplatné jedlo povedie k plytvaniu

Oravské obce upozorňujú na nezmyselnosť návrhu na obedy zadarmo. Najvyšším inštitúciám posielajú výzvy na jeho stopnutie.

Vzpierači Dolného Kubína vyrovnali rekord Trenčína

Pred divákmi v Bobrove sa blysli slovenskými titulmi traja domáci pretekári Olympie.

Do desiatky chýbal jeden gól

Dolný Kubín musel po polovici zápasu striedať brankárov.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Smrteľná nehoda pri Udiči. O život prišla vodička osobného auta

Podľa našich zistení prešla z neznámych príčin do protismeru.

Pardavý: Maďarské tímy? Nie som rád, že sú tu

Asistent trénera Dukly má na maďarské tímy svoj názor.

Bojnická nemocnica bola v hodnotení najhoršia na Slovensku. Prečo?

Zdravotnícke zariadenia porovnávali v piatich hlavných oblastiach.

Univerzita sa sporí s firmou pre internát. Budú sa študenti sťahovať?

Vysokoškoláci sa možno raz vrátia do budovy, ktorá je už roky prázdna.

Vybrali SME

Už ste čítali?