Štvrtok, 21. február, 2019 | Meniny má Eleonóra

Fazuľový festival pripomenul, ako by sa dal vyriešiť hlad vo svete

Vedeli ste, že múku v koláčoch môžete nahradiť fazuľou? Že zo šošovice sa dajú vyrobiť slané krekry? Alebo že práve strukoviny sú vďaka obsahu bielkovín nádejou pre svet?

Aby sa najmenší návštevníci festivalu nenudili, organizátori pre nich pripravili rôzne hry. Aby sa najmenší návštevníci festivalu nenudili, organizátori pre nich pripravili rôzne hry. (Zdroj: AM)

TVRDOŠÍN. Návštevníci netradičného Fazuľového festivalu sa dozvedeli množstvo zaujímavostí o strukovinách, o živote na kolesách i prenasledovaní kresťanov.

Pomoc chudobným

Organizátor, Občianske združenie Misia mladých, pôvodne plánovalo urobiť zaujímavé podujatie na tvrdošínskom námestí. Pre zlé počasie sa museli presťahovať do veľkej spoločenskej sály. Ani celodenný dážď však neodradil viac ako štyri stovky ľudí prísť a zistiť, čo dobrovoľníci zase vymysleli. Odchádzali nielen spokojní, ale aj najedení a poučení.

„Verím, že odozvy boli pozitívne,“ hovorí predseda združenia Anton Michalica. „Kvôli festivalu prišli na Oravu aj ľudia z iných kútov Slovenska. Mnohí boli prekvapení, aké chutné a zaujímavé koláče sa dajú robiť nielen zo strukovín, ale napríklad aj z cukety alebo tekvice. V priebehu popoludnia sme vydali viac ako dvesto fazuľových polievok.“

Združenie pomáha oravským rodinám v hmotnej núdzi. Jednou z foriem pomoci je aj predávanie ovocia a zeleniny, ktoré si títo ľudia dokážu doma sami dopestovať. Aj to je jeden z dôvodov, prečo sa po bylinkách a zelenine zamerali na strukoviny.

„Nákupné možnosti sociálne slabých rodín sú často obmedzené, snažíme sa preto propagovať zdravé a zároveň lacné alternatívy stravovania.“

Rok strukovín

Nie tak dávno boli fazuľa, šošovica, bôb, hrach či cícer bežnou súčasťou našich jedálničkov. Strukoviny varievali takmer každý deň naše staré mamy, v mnohých prípadoch aj mamy.

Prečítajte si tiež: Zošili plachty a premietli na ne film. Tipnite si, koľko ľudí prišlo

Dnes sa však z kuchýň čoraz viac strácajú. „Mnohí máme v živej pamäti prívarky, polievky a iné výborné jedlá našich babičiek,“ povedal Anton Michalica. „Vďaka obsahu bielkovín dokázali plnohodnotne nahradiť mäso. Dnes jeme zbytočne veľa mäsa pochybnej kvality a pôvodu.“

Organizácia spojených národov vyhlásila vlaňajšok za rok strukovín. Rôzne vedecké výskumy poukazujú na to, že keby sme len malú časť produkcie mäsa nahradili strukovinami, dokázali by sme vyriešiť hlad vo svete.

„Je v nich ukrytá nádej pre svet. Sú unikátne najmä kvôli obsahu rastlinnej bielkoviny, čím vytvára alternatívu živočíšnym produktom. Rovnaká plocha, na ktorej pestujete krmoviny, napríklad pre ošípané, vyprodukuje niekoľkonásobne väčší objem strukovín, ktoré môžu nasýtiť viac obyvateľov planéty.“

Veľkých pestovateľov však dnes na Slovensku niet. Fazuľu, hrach či šošovicu v malom pestujú len malí farmári. Preto značnú časť strukovín dovážame z Kanady, Etiópie či Argentíny.

Prednášky

Návštevníci festivalu mali možnosť ochutnať tradičné i netradičné fazuľové jedlá. V sále rozvoniavala fazuľová polievka, fazuľové muffiny, fazuľová torta, zaujímavosťou boli i šošovicové krekry.

Zeleninu na predaj dopestovali doma rodiny, ktorým občianske združenie pomáha. Návštevníkov festivalu zaujali aj rôzne výrobky miestnych remeselníkov i vlastnoručne namiešaný bylinkový čaj z čerstvých bylín.

Prečítajte si tiež: Oravské obce a mestá, tu je všetko pokope

„Pripravili sme aj dve prednášky,“ povedal predseda Misie mladých. „O cestovaní s deťmi a mobilnom dome prišli na Oravu porozprávať manželia Matúšovci z projektu Lifereset.“

Organizátori sa dotkli aj ťažšej témy, prenasledovania kresťanov v Sýrii. Diskusiu viedol fotograf Anton Frič.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  5. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  6. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  7. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  8. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  10. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  1. Prihlásili ste sa ako dobrovoľník na Olympiádu v Tokiu?
  2. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  3. Štefánka by Pulitzer
  4. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  5. Konferencia - EU support for research
  6. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  7. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  8. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  9. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  10. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 21 322
  2. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 14 821
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 14 611
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 7 377
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 327
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 5 430
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 666
  8. Štefánka by Pulitzer 4 402
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 805
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 2 967

Hlavné správy z MY Orava

Odkaz z námestia v Námestove: Nebudem sa báť

Čo sa udialo pred rokom a čo sa deje dnes. Nad tým sa zamyslelo zhruba tristo ľudí pod sochou Hviezdoslava na námestí v Námestovo.

Spomienka na Jána a Marinu v Námestove.

V Dolnom Kubíne spomínali na Jána a Martinu

Robert Gonos: „Niektoré veci sa zmenili, ale ešte dlho potrvá, kým budeme žiť v normálnom demokratickom štáte.“

Dolný Kubín nezabudne.

V Dolnom Kubíne spomínali na Jána a Martinu

Robert Gonos: „Niektoré veci sa zmenili, ale ešte dlho potrvá, kým budeme žiť v normálnom demokratickom štáte.“

Dolný Kubín nezabudne.

Rozhodca Bystrík Nemček sa preladil na iný spôsob života

Podľa slov Oravčana začnú rozhodcovia s tréningami na systém VAR aj na Slovensku.

Bystrík Nemček (v strede) je od minulého roka profesionálnym rozhodcom.

Oba poháre mohli ostať v Tvrdošíne

Zuberčania ovládli turnaj mladších i starších žiakov.

Zubercu vychytala víťazstvo dievčina Táňa Šišková.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zlatica Kušnírová: Každý deň vyjde najavo nová špina

Uplynul rok od vraždy Jána Kuciaka a jeho partnerky Martiny Kušnírovej.

Šéf webu, pre ktorý Kuciak pracoval: Keď sa Jano naučil zrozumiteľne písať, tak ho zavraždili

Jano bol výnimočný, nahradiť sa ho úplne nedá, hovorí šéfredaktor Aktualít.

V Trenčíne na výročie vraždy Jána a Martiny odhalia pamätník

Organizátori zverejnili podrobný program zajtrajšej spomienky na Jána a Martinu.

Vybrali SME

Už ste čítali?