ISTEBNÉ. Tradícia Katarínsko-ondrejovskej kapustnice začala písať svoju históriu minulý rok. „Pôvodne mala byť súčasťou hodov obecná zabíjačka, ale tú organizujú v mnohých dedinách,“ povedala starostka Lýdia Fačková. „Hľadali sme niečo netradičné a voľba padla na tradičnú kapustnicu. Neodmysliteľne patrí k tomuto obdobiu aj Orave.“
Súťažiaci predvádzali svoju šikovnosť pred obecným úradom. Zvonku sa zahrievali nad kotlíkom, zvnútra kalíškom páleného či pohárom vareného vína. O kultúrny program sa postarali domáci harmonikári aj folklórny súbor Rosička z Dolného Kubína.
Katarínsko-ondrejovská kapustnica. (zdroj: Václav Zajac)
Tretie miesto získali domáci športovci, druhé členky miestneho spolku Slovenského Červeného kríža. Najchutnejšiu kapustnicu navaril tím s podozrivým názvom Gutalax.
„Do súťaže sme sa zapojili na poslednú chvíľu,“ povedala 23-ročná Silvia Štítiková. „Dohodli sme sa v piatok večer. Rýchlo som bežala do Dolného Kubína kúpiť mäso, aby sme ráno mohli variť.“
Asistentov jej robili Marián Štítik, Jakub Noga a Michaela Zaťková. „Uvarila som takú kapustnicu, akú ma naučila moja mama,“ povedala Silvia Štítiková. „Rozdiel bol len vo väčšom množstve údeného mäsa a litroch.“ Gutalax navaril 20 litrov kyslej špeciality a napriek názvu sa po nej len tak zaprášilo. „Ľuďom chutila. Všetku sme rozdali a nik sa nesťažoval na účinky, ktorými je Gutalax známy.“
