NÁMESTOVO. Hájiť farby Súkromnej strednej odbornej školy EDUCO v Námestove sa vybrala do Púchova na súťaž Trendy barový čašník početná skupina jej žiakov.
Súťažilo sa v dvoch skupinách. Kategóriu A naplnili žiaci vyšších ročníkov odboru čašník, ktorí už majú skúsenosti zo súťaží, a vedia tvoriť kreatívne. V kategórii B súťažili žiaci odboru čašník, ktorí už nadobudli základné vedomosti z danej oblasti.
Súťažné disciplíny pozostávali z viacerých zadaní, v ktorých museli súťažiaci preukázať nadobudnuté zručnosti ako aj vedomosti v špecializácii pivný sommelier, barista a barman.
Úlohou súťažiacich bolo načapovanie dvoch porcii svetlého piva, čapovanie rezaného piva, príprava espressa a cappuccina prípadne vyžrebovaného kávového nápoja s pridaním sirupov, a príprava miešaných nápojov klasickou formou miešania na rýchlosť technikou Shake, pričom v kategórii A si museli súťažiaci samostatne zostaviť receptúru svojho súťažného nápoja z portfólia vystavených surovín.
A ako obstáli žiaci námestovskej školy?
V kategórii A sa Martinka Dreveňáková stala najlepšou pivnou somelierkou, pričom v celkovom hodnotení sa umiestnila na 3. mieste. Matej Žofčík sa stal najlepším baristom a v celkovom hodnotení sa umiestnil na 2. mieste.
V kategórii B sa Katarína Staseľová stala najlepšou pivnou somelierkou, a v celkovom hodnotení Trendy barový čašník zvíťazila. Nikola Korcoňová vcelku úspešne siahala na semifinále v miešaní nápojov. Timotej Žofčík sa v celkovom hodnotení umiestnil na 4. priečke.
