Väšinu spracuje Liptov

Oravskí chovatelia dojníc vyrobili v minulom roku 37 243 630 l mlieka, priom viac ako tri milióny zužitkovali vo vlastných chovoch. V mliekarach speažili 34 177 854 l surového kravského mlieka. Najväšia as ich produkcie putovala do Liptovskej mliekarne (17 997 480 l) a do Tvrdošínskej mliekarne (11 574 606 l). Menší objem oravského mlieka spracovali družstevné mliekarne v Leštinách (3 617 868 l) a v apešove (284 100 l). V snahe o najskoršieho speaženia svojej produkcie sa jeden z dodávateov Tvrdošínskej mliekarne pokúsil preorientova na nového odberatea, mliekare Kežmarok, napokon však bol nútený zotrva v Tvrdošíne. Do celkového množstva oravského mlieka je zapoítaná aj produkcia z farmy dojníc v Marhani na východnom Slovensku, ktorá patrí ponohospodárskemu podniku Oragro Oravské Veselé. Mlieko z tejto farmy spracovala bardejovská mliekare (544 865 l). Oproti roku 2001 sa teda zoznam spracovateov oravského mlieka rozrástol o alších dvoch. (mp)