Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Klasické Vianoné menu

ktoré pre redakciu Naša Orava pripravila Elena ajk

Vianoná kapustnica

kyslá kapusta 300 g, so 10 g, cibua 50 g, cesnak 20 g, rasca 1 g, mleté ierne korenie 1 g, mletá paprika 20 g, sušené huby 20 g, majorán 0,5 g, bobkový list 0,2 g, údená klobása 250 g, olej 100 g, múka hladká 50 g

Výrobný postup:

Kyslú kapustu nakrájame na drobnejšie, zalejeme vodou, osolíme, pridáme rascu, mleté korenie, vopred namoené pokrájané sušené huby, bobkový list a varíme asi trištvrte hodiny. Potom pridáme celé klobásky a znova varíme aspo 20 minút. Medzitým si pripravíme z oleja, nadrobno nakrájanej cibule, posekaného cesnaku, hladkej múky a mletej papriky zápražku. Rozriedime ju studenou vodou, vlejeme do kapustnice a ešte chvíu povaríme. Nakoniec dochutíme soou, mletým korením, majoránkou a trochou vegety. Klobásu vyberieme, nakrájame na kolieska a dáme naspä do kapustnice. Ku kapustnici podávame chlieb alebo krájance (moská).

Skryť Vypnúť reklamu

Filety z morskej šuky s cibuovým maslom

filety z morskej šuky 900 g, citrón 100g, mleté ierne korenie 1 g, woresterská omáka 30 g, maslo 160 g, cibua 100 g, cesnak 30 g, pokrájaná pažítka 30 g, hladká múka 100 g, so 10 g

Výrobný postup:

Rybie rezne opláchneme studenou vodou a osušíme papierovým obrúskom. Pokvapkáme citrónovou šavou a ochutíme soou, iernym korením a woresterskou omákou. Obalíme v troche múky a z oboch strán vyprážame na rozohriatom oleji asi 4 minúty.

Maslo zahka vymiešame do spenenia, cibuu a cesnak jemne nastrúhame a spolu s pažítkou, soou a korením pridáme do masla. Dobre premiešame. Trochu cibuového masla dáme do panvice, ešte raz zohrejeme a rezy v om 2 - 3 krát poobraciame. Hotové rezne naaranžujeme na misu a zdobíme maslovými ružikami. Podávame s bielym chlebom a vínom.

Skryť Vypnúť reklamu

Vianoná torta

vajcia 12 ks, práškový cukor 300 g, vanilínový cukor 1 balíek, orechy 300 g, polohrubá múka 30 g

Plnka: práškový cukor 200 g, maslo 200 g, orechy 140 g, rum 2 polievkové lyžice (Pl)

Rumová poleva: práškový cukor 250 g, rum 2 Pl, horúca voda 2 Pl

Výrobný postup:

Žtky s práškovým a vanilínovým cukrom miešame 30 minút. Potom pridáme zomleté orechy, múku a nakoniec zahka primiešame tuhý sneh ušahaný z bielkov. Cesto rozdelíme na dve asti a peieme na dva razy vo vymastenej a múkou vysypanej tortovej forme. Upeené a vychladnuté cestá prekrojíme, naplníme a poukladáme na seba, takže torta je vlastne naplnená trikrát. Nakoniec povrch i boky torty potrieme rumovou polevou.

Plnka: cukor vymiešame s maslom, pridáme zomleté orechy, rum a premiešame

Skryť Vypnúť reklamu

Rumová poleva: cukor, rum a horúcu vodu vymiešame dohladka.

Makové pupáiky

rohlíky sladké 5 ks, mak 100 g, mletý cukor 50 g, mlieko 200 g, maslo 100g

Výrobný postup:

Rohlíky nakrájame na plátky asi 1 cm široké, dáme na plech a nachvíu necháme v rúre nasucho opiec. Potom presypeme na misu, zalejeme horúcim mliekom, posypeme mletým makom, cukrom a pokvapkáme roztopeným maslom.

Zemiakový šalát s majonézou

zemiaky varené, ošúpané 450 g, uhorky konzervované, bez nálevu 150 g, cibua 50 g, cukor 10 g, so 10 g, ocot 8 % 20 g, ierne korenie mleté 0,2 g, mrkva 100 g, hrášok konzervovaný, bez nálevu 30 g, majonéza základná 200 g, horica 50 g

Výrobný postup:

Uvarené zemiaky rozkrájame na štvrky, z ktorých potom krájame rovnomerné plátky, pridáme k nim takisto na plátky nakrájanú uvarenú mrkvu, uhorky a nadrobno nakrájanú oistenú cibuu. Základnú majonézu rozmiešame s horicou, pridáme ocot, so, cukor, mleté ierne korenie, hrášok a nakrájanú surovinu a premiešame.

Dobrú chu!

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  3. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  4. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  5. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  6. Pomáhajte čítaním
  7. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  8. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  9. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  10. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 30 395
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 698
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 835
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 186
  5. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 866
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 536
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 991
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 820
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 183
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 8 975
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Všetky kontaktné pracoviská polície sú od dnes zatvorené

Počas núdzového stavu neplatia lehoty platnosti uvedené na dokladoch, predlžujú sa až do uplynutia štyroch mesiacov po skončení núdzového stavu.

Všetky pracoviská polície určené pre verejnosť sú zatvorené do odvolania.

Stredoslovenská energetika, a.s., prijíma nové preventívne opatrenia

S účinnosťou od 26. októbra 2020 do odvolania SSE, z dôvodu zhoršenia epidemiologickej situácie, zatvára svoje zákaznícke centrá pre verejnosť.

Tanečník Kristián: Spočiatku sa ma pýtali, prečo nehrám futbal

Kristián Šimko z Klina má 12 rokov, chce dobyť tanečný parket.

Kristián na festivale Tanečno.

MY PLUS: Pokojne zostaňte doma, náš týždenník MY si teraz prelistujete už aj online

23 regionálnych titulov MY a niekoľkoročný archív online plus odomknutý exkluzívny obsah na 27 weboch MY - to je MY PLUS.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Epidemiológovia v Trenčíne vyšetrujú ohniská nákazy v dvoch závodoch

V rámci Slovenska prevažuje reťazové šírenie ochorenia v rodinách.

Agrokomplex musí po desaťročiach odstrániť svoj ikonický nápis

Konštrukciu vytvorili v roku 1974. Jej súčasťou bol aj klas.

Už ste čítali?