Nedeľa, 24. január, 2021 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Klasické Vianoné menu

ktoré pre redakciu Naša Orava pripravila Elena ajk

Vianoná kapustnica

kyslá kapusta 300 g, so 10 g, cibua 50 g, cesnak 20 g, rasca 1 g, mleté ierne korenie 1 g, mletá paprika 20 g, sušené huby 20 g, majorán 0,5 g, bobkový list 0,2 g, údená klobása 250 g, olej 100 g, múka hladká 50 g

Výrobný postup:

Kyslú kapustu nakrájame na drobnejšie, zalejeme vodou, osolíme, pridáme rascu, mleté korenie, vopred namoené pokrájané sušené huby, bobkový list a varíme asi trištvrte hodiny. Potom pridáme celé klobásky a znova varíme aspo 20 minút. Medzitým si pripravíme z oleja, nadrobno nakrájanej cibule, posekaného cesnaku, hladkej múky a mletej papriky zápražku. Rozriedime ju studenou vodou, vlejeme do kapustnice a ešte chvíu povaríme. Nakoniec dochutíme soou, mletým korením, majoránkou a trochou vegety. Klobásu vyberieme, nakrájame na kolieska a dáme naspä do kapustnice. Ku kapustnici podávame chlieb alebo krájance (moská).

Skryť Vypnúť reklamu

Filety z morskej šuky s cibuovým maslom

filety z morskej šuky 900 g, citrón 100g, mleté ierne korenie 1 g, woresterská omáka 30 g, maslo 160 g, cibua 100 g, cesnak 30 g, pokrájaná pažítka 30 g, hladká múka 100 g, so 10 g

Výrobný postup:

Rybie rezne opláchneme studenou vodou a osušíme papierovým obrúskom. Pokvapkáme citrónovou šavou a ochutíme soou, iernym korením a woresterskou omákou. Obalíme v troche múky a z oboch strán vyprážame na rozohriatom oleji asi 4 minúty.

Maslo zahka vymiešame do spenenia, cibuu a cesnak jemne nastrúhame a spolu s pažítkou, soou a korením pridáme do masla. Dobre premiešame. Trochu cibuového masla dáme do panvice, ešte raz zohrejeme a rezy v om 2 - 3 krát poobraciame. Hotové rezne naaranžujeme na misu a zdobíme maslovými ružikami. Podávame s bielym chlebom a vínom.

Skryť Vypnúť reklamu

Vianoná torta

vajcia 12 ks, práškový cukor 300 g, vanilínový cukor 1 balíek, orechy 300 g, polohrubá múka 30 g

Plnka: práškový cukor 200 g, maslo 200 g, orechy 140 g, rum 2 polievkové lyžice (Pl)

Rumová poleva: práškový cukor 250 g, rum 2 Pl, horúca voda 2 Pl

Výrobný postup:

Žtky s práškovým a vanilínovým cukrom miešame 30 minút. Potom pridáme zomleté orechy, múku a nakoniec zahka primiešame tuhý sneh ušahaný z bielkov. Cesto rozdelíme na dve asti a peieme na dva razy vo vymastenej a múkou vysypanej tortovej forme. Upeené a vychladnuté cestá prekrojíme, naplníme a poukladáme na seba, takže torta je vlastne naplnená trikrát. Nakoniec povrch i boky torty potrieme rumovou polevou.

Plnka: cukor vymiešame s maslom, pridáme zomleté orechy, rum a premiešame

Skryť Vypnúť reklamu

Rumová poleva: cukor, rum a horúcu vodu vymiešame dohladka.

Makové pupáiky

rohlíky sladké 5 ks, mak 100 g, mletý cukor 50 g, mlieko 200 g, maslo 100g

Výrobný postup:

Rohlíky nakrájame na plátky asi 1 cm široké, dáme na plech a nachvíu necháme v rúre nasucho opiec. Potom presypeme na misu, zalejeme horúcim mliekom, posypeme mletým makom, cukrom a pokvapkáme roztopeným maslom.

Zemiakový šalát s majonézou

zemiaky varené, ošúpané 450 g, uhorky konzervované, bez nálevu 150 g, cibua 50 g, cukor 10 g, so 10 g, ocot 8 % 20 g, ierne korenie mleté 0,2 g, mrkva 100 g, hrášok konzervovaný, bez nálevu 30 g, majonéza základná 200 g, horica 50 g

Výrobný postup:

Uvarené zemiaky rozkrájame na štvrky, z ktorých potom krájame rovnomerné plátky, pridáme k nim takisto na plátky nakrájanú uvarenú mrkvu, uhorky a nadrobno nakrájanú oistenú cibuu. Základnú majonézu rozmiešame s horicou, pridáme ocot, so, cukor, mleté ierne korenie, hrášok a nakrájanú surovinu a premiešame.

Dobrú chu!

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  2. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  5. Hygge ako životný štýl
  6. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  7. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  8. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  9. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 41 721
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 39 537
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 13 055
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 715
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 104
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 078
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 434
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 251
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 109
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 998
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Peter vo videoklipe.

Petra inšpirovala k textu tragédia. Na Oravskej priehrade sa utopili bratranci.

9 h
Komjatnou auto už neprešlo.

Policajné sirény vystrašili Dolnokubínčanov i vodičov na ceste Brestovou.

23. jan
V Zábiedove skončilo približne sedemtisíc ton úletu.

V katastri Hladovky a Zábiedova skončilo 32-tisíc ton úletu z OFZ Istebné.

23. jan
V roku 2019 sa v Novoti narodilo 81 detí, minulý pribudlo 71 novorodencov.

Novoť sa rozrastá, v dedine chýbajú nájomné byty

22. jan

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

23. jan

Pozitivita je zatiaľ nízka.

23 h

Na Kysuciach pokračuje celoplošné testovanie.

22 h

Policajné sirény vystrašili Dolnokubínčanov i vodičov na ceste Brestovou.

23. jan

Už ste čítali?