Utorok, 21. september, 2021 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky

Klasické Vianoné menu

ktoré pre redakciu Naša Orava pripravila Elena ajk

Vianoná kapustnica

kyslá kapusta 300 g, so 10 g, cibua 50 g, cesnak 20 g, rasca 1 g, mleté ierne korenie 1 g, mletá paprika 20 g, sušené huby 20 g, majorán 0,5 g, bobkový list 0,2 g, údená klobása 250 g, olej 100 g, múka hladká 50 g

Výrobný postup:

Kyslú kapustu nakrájame na drobnejšie, zalejeme vodou, osolíme, pridáme rascu, mleté korenie, vopred namoené pokrájané sušené huby, bobkový list a varíme asi trištvrte hodiny. Potom pridáme celé klobásky a znova varíme aspo 20 minút. Medzitým si pripravíme z oleja, nadrobno nakrájanej cibule, posekaného cesnaku, hladkej múky a mletej papriky zápražku. Rozriedime ju studenou vodou, vlejeme do kapustnice a ešte chvíu povaríme. Nakoniec dochutíme soou, mletým korením, majoránkou a trochou vegety. Klobásu vyberieme, nakrájame na kolieska a dáme naspä do kapustnice. Ku kapustnici podávame chlieb alebo krájance (moská).

Skryť Vypnúť reklamu

Filety z morskej šuky s cibuovým maslom

filety z morskej šuky 900 g, citrón 100g, mleté ierne korenie 1 g, woresterská omáka 30 g, maslo 160 g, cibua 100 g, cesnak 30 g, pokrájaná pažítka 30 g, hladká múka 100 g, so 10 g

Výrobný postup:

Rybie rezne opláchneme studenou vodou a osušíme papierovým obrúskom. Pokvapkáme citrónovou šavou a ochutíme soou, iernym korením a woresterskou omákou. Obalíme v troche múky a z oboch strán vyprážame na rozohriatom oleji asi 4 minúty.

Maslo zahka vymiešame do spenenia, cibuu a cesnak jemne nastrúhame a spolu s pažítkou, soou a korením pridáme do masla. Dobre premiešame. Trochu cibuového masla dáme do panvice, ešte raz zohrejeme a rezy v om 2 - 3 krát poobraciame. Hotové rezne naaranžujeme na misu a zdobíme maslovými ružikami. Podávame s bielym chlebom a vínom.

Skryť Vypnúť reklamu

Vianoná torta

vajcia 12 ks, práškový cukor 300 g, vanilínový cukor 1 balíek, orechy 300 g, polohrubá múka 30 g

Plnka: práškový cukor 200 g, maslo 200 g, orechy 140 g, rum 2 polievkové lyžice (Pl)

Rumová poleva: práškový cukor 250 g, rum 2 Pl, horúca voda 2 Pl

Výrobný postup:

Žtky s práškovým a vanilínovým cukrom miešame 30 minút. Potom pridáme zomleté orechy, múku a nakoniec zahka primiešame tuhý sneh ušahaný z bielkov. Cesto rozdelíme na dve asti a peieme na dva razy vo vymastenej a múkou vysypanej tortovej forme. Upeené a vychladnuté cestá prekrojíme, naplníme a poukladáme na seba, takže torta je vlastne naplnená trikrát. Nakoniec povrch i boky torty potrieme rumovou polevou.

Plnka: cukor vymiešame s maslom, pridáme zomleté orechy, rum a premiešame

Skryť Vypnúť reklamu

Rumová poleva: cukor, rum a horúcu vodu vymiešame dohladka.

Makové pupáiky

rohlíky sladké 5 ks, mak 100 g, mletý cukor 50 g, mlieko 200 g, maslo 100g

Výrobný postup:

Rohlíky nakrájame na plátky asi 1 cm široké, dáme na plech a nachvíu necháme v rúre nasucho opiec. Potom presypeme na misu, zalejeme horúcim mliekom, posypeme mletým makom, cukrom a pokvapkáme roztopeným maslom.

Zemiakový šalát s majonézou

zemiaky varené, ošúpané 450 g, uhorky konzervované, bez nálevu 150 g, cibua 50 g, cukor 10 g, so 10 g, ocot 8 % 20 g, ierne korenie mleté 0,2 g, mrkva 100 g, hrášok konzervovaný, bez nálevu 30 g, majonéza základná 200 g, horica 50 g

Výrobný postup:

Uvarené zemiaky rozkrájame na štvrky, z ktorých potom krájame rovnomerné plátky, pridáme k nim takisto na plátky nakrájanú uvarenú mrkvu, uhorky a nadrobno nakrájanú oistenú cibuu. Základnú majonézu rozmiešame s horicou, pridáme ocot, so, cukor, mleté ierne korenie, hrášok a nakrájanú surovinu a premiešame.

Dobrú chu!

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  2. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  3. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  4. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  9. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  10. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  1. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  2. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  3. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  4. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  5. Aj panelák môže byť Smart
  6. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  7. Pri uzatváraní PZP už nedominuje január
  8. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 471
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 8 883
  3. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 230
  4. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 592
  5. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 522
  6. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 140
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 047
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 706
  9. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 1 842
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 810
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

ľudia môžu petíciu podpísať na rôznych miestach.

Preradením do posledného typu by zrušili výborne fungujúce oddelenia.


17 h
Švošov potvrdil vo Vavrečke rolu favorita. Po tomto faule si hosťujúci hráč pýtal jedenástku, ale Dominik Brčák zasiahol loptu v sklze čisto.

Líder piatej ligy zo Zubrohlavy doma nadelil osmičku.


22 h
Spoločná fotka účastníkov nočného behu v Dolnom Kubíne.

Celé námestie bolo v pohybe.


17 h
Za Oravské Veselé vyrovnal v 41. min Ďungel. Z gólu mal veľkú radosť.

Oravské Veselé vyzvalo v rámci tretej ligy konkurenta z Dolného Kubína.


19. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Z miesta činu unikalo biele auto.


20 h

Obnova mosta cez Váh v Hlohovci sa už onedlho rozbehne.


20 h

Priniesť má aj pracovné miesta. Pôjde o jedno z troch moderných stredísk, aké zatiaľ na Slovensku nie sú.


17 h

Epidemická situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy sú už oranžové.


20 h

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu