Streda, 29. september, 2021 | Meniny má Michal, MichaelaKrížovkyKrížovky

„My v Prahe si myslíme, že sme pupok sveta. V Námestove sme videli, že to tak nie je...„

Štyri dni trval súťažný maratón GASTRO COOP Slovak

Na podujatie sa prihlásil rekordný počet súťažiacich, na javisku v Dome kultúry Námestovo sa ich vystriedalo v priebehu troch dní 153, spolu s pomocníkmi vyše 200. Dievčatá a chlapci reprezentovali spolu 27 škôl zo Slovenska, Čiech, Poľska a Nemecka. Diváci mohli každý deň obdivovať zručnosť súťažiacich vo všetkých súťažných odboroch, zaujímavosťou tohtoročného zápolenia bola súťaž kaderníkov, ktorí priamo na javisku vytvárali mladistvé dievčenské účesy.

O zhodnotenie priebehu súťaže sme požiadali vedúceho komisára hodnotiacej poroty Dr. Václava Šmída, niekdajšieho zástupcu riaditeľa Školy hotelových služieb v Prahe - Klánovicích: „Podobných súťaží sa zúčastňujem už takmer 40 rokov. Prvýkrát som tu bol v roku 1965. Ako plynie čas, menia sa aj požiadavky na profesie, v ktorých tu súťažíme. Svet začína byť akýsi rýchly, uponáhľaný. Hoci si nemyslím, že je to až také dobré, musíme sa prispôsobiť. V kultúrnom svete má všetko svoje miesto a čas, aj rôzne ceremoniály a s tým súvisiace protokoly, postupy. Kedysi sa na ne kládol veľký dôraz, dnes sa redukujú na najnutnejšie úkony. Hovorím zo skúsenosti, mal som napríklad tú česť obsluhovať pápeža Jána Pavla II. počas jeho návštevy v Čechách, ale všetko sa podriaďovalo tomu, aby za jeden deň „obletel svet.„ A tak je to aj u iných významných osobností. Zhrniem to asi na jedinom príklade: kým voľakedy si príprava hovädzej polievky vyžadovala 89 úkonov, dnes ich stačí sedem. Prvým je otvorenie sáčku s polotovarom...„

Skryť Vypnúť reklamu

Ako nám Václav Šmíd povedal, priemerný súčasný človek podľa sociológov vyzerá asi takto: v jednej ruke drží pri uchu mobilný telefón, zrak upiera na takú či onakú obrazovku a v druhej ruke drží nejaké rýchle jedlo.

„Aj napriek tomu však požiadavky zákazníka v hoteloch a stravovacích zariadeniach rastú, preto je výmena skúseností a súperenie jednotlivých škôl jednoznačne pozitívne. Zvyšuje úroveň prípravy a teda aj pripravenosti na budúce povolanie. Šancu pracovať v špičkovom zariadení majú len špičkoví študenti, ktorí na sebe stále pracujú. A práve na tejto súťaži sme videli, čo dokážu, keď naozaj chcú. Neustále zvyšovať kultúru všedného dňa. V Prahe si myslíme, že sme pupok sveta. V Námestove sme videli, že to tak nie je..,„ vysoko oceňuje úroveň súťaže GASTRO COOP Slovakia Václav Šmíd. „Kuchári sa zhostili prípravy teplého predjedla a stejku priam ako rébusu, ani jedna kreácia úpravy či omáčky sa neopakovala, vyrezávanie zeleniny sa približovalo umeleckým dielam. Čašníci pri flambovaní predviedli množstvo variácií, pripravili prekrásne raňajkové stoly, škoda len, že často nepoznali význam toho, čo stôl „hovoril.„ Barmani mali tentoraz veľmi ťažké zadanie, viacvrstvové farebné Shooters je ťažké aj pre profesionála a tak sa súťažiaci báli príliš experimentovať. Tak by som mohol pokračovať ešte dlho... Ale ešte jedna vec ma na dnešných žiakoch mrzí: slabá jazyková zdatnosť. Ak chcú ísť do Európy, nezaobídu sa bez nej. Príklad: v jednom z najnovších pražských hotelov (naposledy v ňom býval aj Bruce Willis) sa na 275 voľných pracovných miest prihlásilo 4 000 uchádzačov. Ani medzi toľkými sa však nenašlo dosť takých, ako hotel potreboval. Znalosť jazykov bola jednou z prvoradých požiadaviek.„

Skryť Vypnúť reklamu

Ako sa v záverečnom hodnotení podujatia vyjadril zástupca COOP Jednota Bratislava Juraj Monsberger, zorganizovať takéto gigantické podujatie stálo pracovníkov SOU a HA v Námestove obrovské úsilie, ale oplatilo sa. Vďaka patrí všetkým, od upratovačky po riaditeľa, žiakov nevynímajúc.

Výsledky žiakov SOU a HA

Slanická Osada:

Barman

Zlato: Patrik Jančiga, Filip Skalák

Striebro: Jakub Dobrovoľný, Lenka Vajdová

Kuchár

Zlato: Ľuboš Blahút, Jozef Trnovec

Striebro: Ľubomír Fenik, Richard Turac

Čašník

Zlato: Juraj Bernát, Peter Pytel

Striebro: Jana Tóthová, Mária Sirková

Cukrár

Zlato: Žofia Jasielska, Marianna Kobyliaková

Striebro: Darina Kšenzuláková

Bronz: Eva Zábelová

Predavač

Zlato: Eva Oginčuková, Eva Pavláková

Skryť Vypnúť reklamu

Somelier

Striebro: Juraj Bernát, Jaroslav Badár

Bronz: Pater Pytel, Tomáš Teťák

Melánia Pastvová

Najčítanejšie na My Orava

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  2. Znalec slovenského brandy
  3. Proxenta získala ocenenie Developer roka
  4. Ako Dom odborov Istropolis pochoval Berchtoldov palác
  5. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  6. Vydajte sa po stopách kvalitnej kávy
  7. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  8. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  9. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  10. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  1. Ako Dom odborov Istropolis pochoval Berchtoldov palác
  2. Hľadáte nové príležitosti v kariére? Nájdete ich v obchode
  3. Odomknite si celé SME.sk s predplatným Prémium
  4. U. S. Steel nie je len dymiaci komín
  5. Najviac škôd slovenskí šoféri hlásia v júni
  6. Proxenta získala ocenenie Developer roka
  7. HB Reavis postavil Bratislave novú autobusovú stanicu
  8. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  9. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  10. Prečo by sa elektrárne mali zaujímať o ekologické riešenia?
  1. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali 19 211
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 9 137
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 983
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 170
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 5 687
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 984
  7. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu 4 704
  8. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále 4 642
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 439
  10. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska 4 264

Blogy SME

  1. Alena Miklošová: O Atlantic City alebo o malom Las Vegas v New Jersey.
  2. Martin Greguš: Stav ovzdušia na Slovensku. Aké sú hlavné zdroje znečistenia podľa krajov? Aké sú výsledky meraní?
  3. Martin Greguš: Óda na radosť. Autor Zuzana Čaputová
  4. Dušan Koniar: Akoby člen Smeru Ficovi nijako nevadil
  5. František Cudziš: Na tému – Protest proti klimatickej zmene
  6. Marian Baran: Električka číslo štyri
  7. Anton Kaiser: Historické premeny Oponického hradu
  8. Štefan Vidlár: Pomýlený gazda
  1. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 15 121
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 7 668
  3. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 852
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 285
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 671
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 5 095
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 598
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 195
  1. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  7. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  8. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Orava - aktuálne správy

Zamyslite sa, kedy ste si naposledy dopriali nerušený relax a uvoľňujúcu masáž. Urobte s tým niečo a získajte dotáciu na masážne kreslo.


5 h
Most ponad oravskú priehradu do Námestova. Hmotnosť vozidiel obmedzili na 12 ton.

Zásobovanie väčšiny Bielej Oravy potravinami, preprava osôb, poľnohospodárstvo, stavebníctvo, vykurovanie nemôže existovať bez mostov do Námestova. Ohrozené sú tisíce pracovných miest.


15 h
Matúš Otruba z Dolného Kubína predviedol gólovú oslovu a lá Cristiano Ronaldo.

Oravské Veselé nepochopiteľne stratilo vo Fiľakove náskok 2:0.


15 h
Brezovica to skúšala aj takto na bránu Leštín, ale gólovo sa nedokázala presadiť.

Tabuľku uzatvárajú nováčikovia, ktorí prišli do najvyššej oravskej súťaže.


19 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Razie súvisia s drogovou trestnou činnosťou.


27. sep

Za protestom je OZ KOVO.


16 h

Na stredných školách plánujú očkovanie priamo v školách.


27. sep

Mladú ženu previezli do nemocnice. Podľa svedkyne ju auto zrazilo na priechode pre chodcov.


9 h

Blogy SME

  1. Alena Miklošová: O Atlantic City alebo o malom Las Vegas v New Jersey.
  2. Martin Greguš: Stav ovzdušia na Slovensku. Aké sú hlavné zdroje znečistenia podľa krajov? Aké sú výsledky meraní?
  3. Martin Greguš: Óda na radosť. Autor Zuzana Čaputová
  4. Dušan Koniar: Akoby člen Smeru Ficovi nijako nevadil
  5. František Cudziš: Na tému – Protest proti klimatickej zmene
  6. Marian Baran: Električka číslo štyri
  7. Anton Kaiser: Historické premeny Oponického hradu
  8. Štefan Vidlár: Pomýlený gazda
  1. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 15 121
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 7 668
  3. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 852
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 285
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 671
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 5 095
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 598
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 195
  1. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  7. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  8. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu